KanaruoatKeski-EurooppaPääruokaRanskaReseptilajiReseptitVähähiilihydraattiset

Lyonin kana

Lyonin kana

Lyonin kana on ranskalaisen bistroruoan kulmakivi. Myös etikkakanaksi kutsuttu ruoka on erittäin herkullinen ja mehukas, kun sen tekee luullisesta broilerista. Vinkki: Jos et omista kannellista pannua, voit tehdä Lyonin kanan myös vuoassa uunissa.

Lyonin kana

Lyonin kana

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Keski-Eurooppa
Annokset: 4

Ainekset

  • 8 kpl broilerin paistileikettä
  • 1 dl punaviinietikkaa
  • 1 valkosipuli
  • 2 dl kanalientä
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 1 tl mustapippuria
  • 1 tl suolaa
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 prk ranskankermaa
  • voita
  • tuoretta rakuunaa

Kokkausohje

  • Valitse iso korkeareunainen pannu. Mielellään sellainen, johon löytyy kansi. Lorauta oliiviöljyä pohjalle ja broilerit perään. Paista muutama minuutti nahkapuoleen väriä.
  • Lorauta punaviinietikka sekä kanaliemi pannulle ja anna kiehahtaa. Sekoita tomaattipyree mukaan ja mausta suolalla sekä pippurilla.
  • Leikkaa kokonaisesta valkosipulista hattu pois ja upota sellaisenaan kastikkeeseen. Hauduta hellästi poreillen kannen alla 30 minuuttia. Sekoita välillä.
  • Nosta kypsät broilerin paistileikkeet tarjoiluastiaan ja peitä foliolla, että pysyvät lämpiminä.
  • Viimeistele kastike; silaa reilulla ruokalusikallisella voita. Kun se on sulanut, sekoita ranskankerma mukaan. Ota reipas koura tuoretta rakuunaa ja revi kastikkeeseen.
  • Kaada kastike paistileikkeiden päälle ja koristele Lyonin kana tuoreella rakuunalla.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 26 huhtikuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Borssikeitto

Flavorado

Joulukinkku sinappi-omenakuorrutteella

Flavorado

Viileä kurkkukeitto

Flavorado

Sherry-majoneesikeitto

Flavorado

Luumurahka

Flavorado

Unkarilainen possupata

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More