Savulohisalaatti on näyttävä ja täyttävä ruoka. Voit tehdä sen kahdella tapaa; tyylikkäästi tai mukavasti.
Ainekset
- 250 g lämmin- tai kylmäsavustettua lohta
- 500 g perunoita
- 150 g kirsikkatomaatteja
- 1 frisee eli jääsalaatti
- 3 kananmunaa
- 1 nippu tilliä
Kastike
- 2 rkl majoneesia
- 1 dl kermaviiliä
- 1 punasipuli
- 1 rkl juoksevaa hunajaa tai 1 tl sokeria
- ½ sitruunan mehu toinen puoli sitruunasta lohkoiksi ja koristeeksi
- suolaa ja pippuria
Kokkausohje
- Keitä perunat kuorineen hyvin suolatussa vedessä, viittä vaille kypsiksi. Kaada vesi pois, kansi kattilan päälle ja perunat jäähtymään. Keitä myös kananmunat koviksi n. 9min – ja jätä jäähtymään.
- Leikkaa punasipulista 10 kpl ohuita renkaita koristeeksi (laita talteen) ja silppua loput hyvin hienoksi. Sekoita sipuli ja loput kastikeaineet jääkaappiin maustumaan. Silppua tillinvarsista pientä haketta myös kyytiin.
- Kuori perunat, paloittele ne, puolita kirsikkatomaatit ja lohko kananmunat. Revi salaatinlehtiä pienemmäksi.
- Nyt voit valita; tehdäänkö tyylikäs vai mukava savulohisalaatti?
- Mukavaan laitetaan kaikki ainekset sekaisin ja lopuksi kastike parilla pyöräytyksellä sekaan. Tämä versio kannattaa syödä melko pikaisesti, että salaatti pysyy rapeana.
- Tyylikkäässä versiossa (kuvassa) laitetaan salaatinlehtiä alimmaiseksi, perunapaloja, nätisti leikattua lohta, kananmunia ympärille sekä tomaatit ja sipulirenkaat päälle. Sinne tänne tillinoksia ja nätti lusikallinen salaatinkastiketta ja sitruunalohko päälimmäiseksi.
- Miten vaan, savulohisalaatti on aina yhtä herkullinen!
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 26 marraskuun, 2022 by Flavorado
