½sitruunan mehutoinen puoli sitruunasta lohkoiksi ja koristeeksi
½tlsuolaa ja hiukan pippuria
5 keskiarvo 1 arvostelusta
Kokkausohje
Keitä perunat kuorineen hyvin suolatussa vedessä, viittä vaille kypsiksi. Kaada vesi pois, kansi kattilan päälle ja perunat jäähtymään. Keitä myös kananmunat koviksi n. 9min - ja jätä jäähtymään.
Leikkaa punasipulista 10 kpl ohuita renkaita koristeeksi (laita talteen) ja silppua loput hyvin hienoksi. Sekoita sipuli ja loput kastikeaineet jääkaappiin maustumaan. Silppua tillinvarsista pientä haketta myös kyytiin.
Arkiseen laitetaan kaikki ainekset sekaisin ja lopuksi kastike parilla pyöräytyksellä sekaan. Tämä versio kannattaa syödä melko pikaisesti, että salaatti pysyy rapeana.
Tyylikkäässä versiossa (kuvassa) laitetaan salaatinlehtiä alimmaiseksi, perunapaloja, nätisti leikattua lohta, kananmunia ympärille sekä tomaatit ja sipulirenkaat päälle. Sinne tänne tillinoksia ja nätti lusikallinen salaatinkastiketta ja sitruunalohko päälimmäiseksi.
Miten vaan, savulohisalaatti on aina yhtä herkullinen!
Vinkit
Lisää kapriksia, jos haluat suolaisempaa sävyä.
Uudet perunat toimivat erityisen hyvin kesäversiossa.
Juhlavassa versiossa kastike kannattaa lusikoida kevyesti pinnalle, ei sekoittaa.