Go Back Email Link
–+ servings
Saksalainen lihakastike

Saksalainen lihakastike

Äänesi on meille arvokas. Annathan arviosi.
Tulosta resepti Lisää omaan arkistoon
Valmisteluaika 10 minuuttia
Kokkausaika 45 minuuttia
Kokonaisaika 55 minuuttia
Course Pääruoka
Cuisine Saksa
Annokset 4

Ainekset
  

  • 600 g naudan paistisuikaletta
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl vehnäjauhoja
  • 2 rkl tomaattipyree
  • 3 dl punaviiniä mielellään Spätburgunder eli saksalainen Pinot Noir
  • 1 lihaliemikuutio
  • 1 tl mustapippuria
  • ½ tl suolaa
  • 1 tl sokeria
  • 1 tl timjamia
  • 1 rkl voita

Kokkausohje
 

  • Lorauta kasariin öljyä. Paista lihan pintaan hiukan väriä reilulla lämmöllä. Jauhota lihat ja purista tomaattipyreetä pintaan. Sekoita hyvin, lorauta viini kasariin ja mausta.
  • Vähennä lämpöä ja jätä lihakastike kannen alle kuplimaan hiljalleen 45 minuutiksi. Sekoita välillä.
  • Maista lihakastiketta ja tarkasta koostumus. Rakenteen pitäisi olla suhteellisen paksua. Jos on liian laihaa, jatka haudutusta. Muussa tapauksessa sekoita voi ruokaan antamaan kiiltoa ja aseta tarjolle.
Keyword Naudanpaisti
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!