Ravintola Aito tarjoaa kotimaisia makuja puhtaimmillaan. Viinilista on yksi Helsingin mietityimmistä. Ravintola on mukana kaksi viikkoisilla Riesling & Spätburgunder -viikoilla.
Käveltäessä 00100 -alueelta mihin suuntaan tahansa, alkavat ketjuravintolat vaihtua tunnelmallisiin kortteliravintoloihin, joiden taso vaihtelee arkisemmasta fiinimpään. Vuonna 2009 perustettu töölöläinen ravintola Aito edustaa jälkimmäistä osastoa – rennolla tavalla. Intiimi 36-paikkainen ravintola Aito luottaa kotimaisiin raaka-aineisiin ja niin sanottuun new nordic cuisineen ilman hifistelyjä.
Päivällä tarjolla on kehuttu kotiruokalounas ja illallisella listalta löytää ahvenia, lahnaa, fasaania, karitsaa ja kotimaisia marjoja. Sunnuntaibrunssi on myös ottanut hyvin tulta alleen ja sitä kehutaan SoMessa vuolaasti.
Korttelimenun kolme ruokalajia lähtee 35€ ja viinipaketti kylkeen 25€, eli ravintola Aitoon voi tulla ihan omallakin rahalla. Reseptitaivas pääsi testaamaan tarjontaa Riesling & Spätburgunder -viikoilla.
Ravintola Aito loppukaneetti
Puhtaista raaka-aineista ja niiden makujen jättämisestä pääosaan on puhuttu viime vuodet paljon. Ravintola Aito hyppää tässä lajissa pisimmälle. Suoraastaan minimaalisilla tempuilla laadukkaasta raaka-aineesta on loihdittu elämyksellisiä annoksia, joihin uppoutuessa ei voi kuin ihailla keittiön filosofiaa. Ei mitään lisää, ei mitään pois.
Loistava ruoka viimeisteltynä todella hyvin mietittyjen ja testattujen viinien kanssa nostavat Ravintola Aiton korkealle Helsingin ravintolakartalla. Niin kuin Tuomas Serkamo sanoi; ”Idea on, että meidän ravintolaan tullessa voi nauttia ja rentoutua täysin. Ensimmäisellä käynnillä asiakkaat yleensä haluavat tehdä joitain viinivalintoja itse, mutta seuraavalla kerralla he luottavat meidän valintoihin ja haluavat yllättyä positiivisesti.”
www.ravintola-aito.fi
Ravintola Aito – viinitastingit Riesling & Spätburgunder -viikoilla
Tarjolla on kaksi torstai-tastingia 21. ja 28.5. kello 17.30. Molemmissa tastingeissa maistetaan 3 rieslingiä ja 2 spätburgunderia. Mukaan mahtuu max. 10 hlö per ilta. Tastingit vetää Tuomas Serkamo ja niiden hinta on 30€ / hlö. Tastingin jälkeen on mahdollisuus jäädä syömään Riesling & spätburgunder menu (49€). Menun kanssa tarjoilemme viinimenun – 5 eri viiniä ”skumpasta makeaan” hintaan 39€.
RIESLING JA SPÄTBURGUNER MENU
- Kylmäsavuhaukea ja parsaa
- Maksapatee
- Viskilän tilan kukonpoikaa
- Pannacotta ja raparperia
Riesling & Spätburgunder -viikot 18.–30.5.2015
Saksan viinien kaksi viikkoinen kevätkampanja järjestetään jo viidettä kertaa. Aiemmin Rieslingin ympärille järjestetty tapahtuma on saanut tänä vuonna rinnalleen toisen saksalaisen rypälesuuruuden; punaisen Spätburgunderin (pinot noir). Mukaan kinkereille pääsee jo kuuden kaupungin huippuravintolassa:
- Helsinki
- Turku
- Tampere
- Jyväskylä
- Kuopio
- Lahti
Tarkemman listauksen paikkakuntasi ravintoloista löydät täältä.
Riesling & Spätburgunder -viikoilla ravintolat tarjoavat teemamenuja, viinitilallisten vierailuja, viiniharvinaisuuksia ja kilpailuja. Viikkojen suosio kasvaa vauhdilla. Olitpa ammattilainen tai muuten vain viininystävä, Riesling & Spätburgunder -viikoilla on mahdollisuus tehdä todellisia löytöjä ja jopa elinikäisiä ystävyyksiä Saksan erinomaisesta viinitarjonnasta. Sosiaalisessa mediassa tapahtumasta voi innostua:
www.facebook.com/rieslingteemaviikot
#rieslingviikot2015 (Twitter ja Instagram)
Ravintola Aito tarjosi illan.
Kuvat ja teksti: Janne Suomi
Last Updated on 5 huhtikuun, 2024 by Flavorado
