Vaikka kuinka pitäisit viinistä, tulisiko nimi ulkomuistista? Klassinen nimihirviö klassisessa bocksbeutel-pullossa.
Päärynämarmeladin ja persikkahillon aromit tavoittavat ensinuuhkaisulla. Jos mineraalisuuden voisi tuntea tuoksussa, tässä se on lähellä.
Reilu, fiinin täyteläinen maku. Silvanerin juureva hapokkuus ja se pitkään viistävä viinillisyys, joka lopussa kääntyy kieltä kipristävään mineraalisuuteen. Tyyppiesimerkki Silvaner-rypäleestä. Äyriäisten umamin kanssa hyvä liitto. Hyvä viini, mutta melko hintava.
