JälkiruokaMarjatReseptitUSA

Amerikkalainen juustokakku

Amerikkalainen Juustokakku

This post is also available in: English

Amerikkalainen juustokakku tunnetaan USA:ssa nimellä New York Cheesecake. Legendaarinen kahvilaherkku ei kaloreita katsele. Sen ansiosta tämä onkin taivaallisen hyvää.

Amerikkalainen Juustokakku

Amerikkalainen juustokakku

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Jälkiruoka
Keittiö: USA
Avainsana: Tuorejuusto
Valmisteluaika: 30 minuuttia
Kokkausaika: 1 tunti 40 minuuttia
Tekeytymisaika: 12 tuntia
Kokonaisaika: 14 tuntia 10 minuuttia
Annokset: 8 people

Ainekset

  • 200 g grahamkeksejä
  • 70 g vähäsuolaista voita
  • 3 rkl sokeria

Täytteeseen

  • 800 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 400 g sokeria
  • 4 rkl vehnäjauhoja
  • 3 tl vaniljauutetta tai vaniljasokeria
  • 1 rkl sitruunan mehua
  • ½ tl suolaa
  • 7 kananmunaa
  • 100 g ranskankermaa

Tarjoiluun

  • 8 rkl mansikkahilloa

Kokkausohje

  • Laita uuni lämpenemään 180 C. Vuoraa irtopohjavuoka (n.25cm halkaisija) ulkoapäin foliolla. Foliopohjan täytyy olla vedenpitävä, eli pohjaan ei voi jäädä saumaa.
  • Sulata voi, jauha keksit muruksi. Yhdistele nämä sokerin kanssa. Painele keksimuru irtopohjavuokaan tasaiseksi pinnaksi.
  • Tee seuraavaksi juustokakun täyte: Sekoita monitoimikoneessa tuorejuusto, sokeri ja vehnäjauhot. Vaivaa pari minuuttia keskinopeudella. Mausta täyte vaniljalla sekä sitruunalla. Sekoita kananmunat mukaan. Lopuksi tasoita massa ranskankermalla. Älä vaivaa enää kauan, mutta kuitenkin tasaiseksi.
  • Laita irtopohjavuoka tarpeeksi ison uunivuokaan. Kaada uunivuokaan kiehuvaa vettä. Kaada irtopohjavuokaan juustokakun täyte ja tasoittele nätiksi.
  • Laita uunivuoka juustokakun kanssa uuniin ja tiputa lämpötila 150 C. Kypsennä juustokakkua vesihauteessa 1h 40 min. Testaa kypsyys kallistamalla irtopohjavuokaa. Kypsän kakun pitäisi olla lähes kiinteä myös keskeltä.
  • Voit jäähdyttää irtopohjavuoan kylmässä vedessä. Nosta kakku vedestä, ota folio pois, kelmuta päältä ja siirrä jääkaappiin tekeytymään yön yli.
  • Ota amerikkalainen juustokakku huoneenlämpöön tuntia ennen tarjoilua. Tarjoa mansikkahillon kanssa.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 29 toukokuun, 2022 by Flavorado

This post is also available in: English

You might also like:

Pinaattiletut

Flavorado

Kokonainen uunikala

Flavorado

Viininlehtikääryleet

Flavorado

Espanjalainen omenatorttu

Flavorado

Wieninleike ja anjovismajoneesi

Flavorado

Mummonkurkut

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More