Parmesaanidippi on nopea ja helppotekoinen, silti erittäin herkullinen dippikastike mm. erilaisille makkararuoille. Kiilasta itse raastamalla saat tuoretta ja mehevää parmesaaniraastetta, joka maistuu huomattavasti paremmalle, kuin se kaupan kuiva valmisraaste.
Ainekset
- 100 g parmesaania kokonaisena*
- 1 prk ranskankermaa
- 2 kesäsipulia varsineen tai salottisipulia
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl valkoviinietikkaa
- ¼ tl valkopippuria
Kokkausohje
- *kaupan valmiit parmesaaniraasteet ovat yleensä kuivahtaneet, eikä ne sovi tähän reseptiin.
- Raasta parmesaani kulhoon. Sekoita mukaan oliiviöljy, etikka ja pippuri. Pilko sipuli myös kulhoon. Jätä hiukan kesäsipulin vihreitä renkaita koristeeksi.
- Sekoita ranskankerma myös joukkoon ja jätä jääkaappiin hetkeksi tekeytymään.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 28 huhtikuun, 2022 by Flavorado
