KiinaNaudanlihaNopeatPääruokaReseptitVähähiilihydraattiset

Paistia osterikastikkeessa

Paistia_osterikastikkeessa

Osterikastike on yksi kiinalaisen keittiön kulmakivistä. Suolaisen makea, umamin makua täynnä oleva osterikastike sopii moneen wokkiin. Sitä löytyy varsin usein jo paikallisen supermarketin Aasia-hyllyltä. Aasialaisista ruokakaupoista löydät osterikastikkeen varmasti.

Paistia_osterikastikkeessa

Paistia osterikastikkeessa

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Kiina
Avainsana: Naudanpaisti
Valmisteluaika: 20 minuuttia
Kokkausaika: 10 minuuttia
Kokonaisaika: 30 minuuttia
Annokset: 4
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 300 g naudanpaistia
  • 5 kevätsipulia
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 tl inkivääriraastetta
  • 2 rkl ruokaöljyä

Kastike

  • 2 rkl tummaa soijaa
  • 4 rkl osterikastiketta
  • 2 rkl riisiviinietikkaa valkoviinietikka käy myös
  • 1 rkl ruokosokeria
  • 1 tl peruna- tai riisijauhoa laita lisää, jos haluat paksumpaa kastiketta
  • 2 dl vettä
  • 1 tl rouhittua mustapippuria

Kokkausohje

  • Sekoita kastike valmiiksi maustumaan. Suikaloi myös liha hyvin ohuiksi suikaleiksi (lihan syitä vastaan). Suikaloi myös kevätsipuli.
  • Kuumenna wokki melkein punaiseksi. Lorauta öljyä ja heitä lihat tirisemään.
  • Heitä valkosipuli ja inkivääri joukkoon. Paista kunnes liha kypsää n. 3 minuuttia.
  • Lisää myös kevätsipuli ja paista minuutti.
  • Lisää lopuksi kastike, odota kunnes kastike kiehahtaa ja valmista tuli.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 17 lokakuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Saksalainen lihakastike

Flavorado

Saltimbocca

Flavorado

Stroganoff

Flavorado

2 Kommentit

Miikka 8 lokakuun, 2022 at 1:15 pm

Ihanan makuista, laitoin kastukkeeseen kaikki aineksen tuplana, eli tein isomman annoksen. Kastikkeen maku oli tosi hyvä, mutta miten saisin kastukkeesta vähän “jäykempää”? Olen tottunut paikallisessa kiinalaisessa ravintolassa, että kastike on koostumukseltaan paljon paksumpaa. Nyt jäi liian nestemäiseksi.

T: Miikka

Vastaa
Flavorado Tech 17 lokakuun, 2022 at 5:52 am

Kiitokset Miikka. Muokkasimme reseptiä hiukan. Lisää paksuutta osterikastikkeeseen saa lisäämällä tärkkelystä suurusteessa –> eli lisäämällä peruna- tai riisijauhojen määrää. Ei kannata kuitenkaan liikaa laittaa, ettei mene kiisseliksi.

Vastaa

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More