AasiaNaudanlihaNopeatPääruokaReseptitVähähiilihydraattisetVähälihainen

Sukiyaki

sukiyaki

Sukiyaki on japanilaisten kylmien päivien lihapata. Hyvin maukas ja helppo tehdä.

sukiyaki

Sukiyaki

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Aasia
Valmisteluaika: 15 minuuttia
Kokkausaika: 15 minuuttia
Kokonaisaika: 30 minuuttia
Annokset: 4
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 1 pala tofua
  • 200 g naudan ulkofilettä
  • 1 purjo
  • 2 kouraa siitakesieniä tai hätätapauksessa herkkusieniä
  • 1 koura nuudeleita udon tai soba mielellään
  • öljyä ja pippuria

Kastike

  • 2-4 rkl soijaa maun mukaan
  • 1 rkl tummaa sokeria
  • 3 dl lager-olutta
  • 1 rkl valkoviinietikkaa

Dippailuun

  • 4 luomukananmunaa

Kokkausohje

  • Leikkaa tofu viipaleiksi ja liha ohueksi suikaleeksi. Purjosta käytetään vaalein osa. Päällimmäinen kuori pois ja purjo ohueksi viipaleeksi.
  • Kiehauta nuudelit pehmeiksi.
  • Ota isoin pannusi ja siihen hiukan öljyä. Paista lihan pinta nopeasti kiinni, pippuroi ja kaada joukkoon soija ja sokeri. Anna kiehahtaa ja siirrä lihat pannun yhdelle neljännekselle.
  • Laita tofut nätisti yhdelle sektorille, sienet, purjot ja nuudelit omiin lohkoihinsa myös niin, että pannu on tiivis.
  • Reipas lämpö ja olutta sekä viinetikka pannulle. Kansi päälle (tai folio) ja anna kiehua muutaman minuutin niin, että kaikki ainekset ovat lämpimiä.
  • Sekoita kananmunat rikki kupissa. Japanilaiset dippaavat sukiyakin osasia raa-assa kananmunassa, mutta jos heikottaa, niin voit nostaa sukiyaki-pannun pöytään ja kaada kananmunat sekaan, jossa ne sekoittuvat kastikkeeseen, mutta eivät juuri enää kypsy.
  • Sukiyaki on niitä ruokalajeja, jota nautiskelijat odottavat pöydässä eikä toisinpäin. Japanissa tämä ruoka valmistetaan pöydällä olevalla keittolevyllä.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 7 kesäkuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Nikujaga

Flavorado

Tofuriisi

Flavorado

Friteerattu tofu

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More