Vielä hyvin nuori viini, mutta jo todella avoin aromi. Mansikkaa, tummaa kirsikkahilloa ja kuivattuja hedelmiä. Hiukan kaakaota myös. Todella kompleksi aromi. Jykevä, mutta silkkinen viini. Marjaista hapokkuutta löytyy reippaasti sekä mausteita ja lämpöä. Hyvin pitkä jälkimaku.
Ekslusiivisen Clos de l’Oratoire des Papes -palstan rypäleet vinifioidaan huolellisesti Ogierin tyyliin, jossa korostuvat hedelmän puhtaus ja silkkinen suutuntuma. Viinin tekemisessä vältetään vihreitä tanniineja. Tammikypsytys tapahtuu jopa 30 vuotta käytetyissä tynnyreissä. Tämä tekee viinistä poikkeuksellisen nautittavan jo nuorena, mutta antaa sille myös pitkän kellaripotentiaalin.
l’Oratoire des Papes on tuhdin riistapadan ja lampaanpaistin kaveri. Tai ihan vaan sellaisenaan takkatulen ääressä nautiskellen.
Mistään kyykkyviinistä ei nyt ole kyse. Mutta tämä on hintansa väärti.
