Tässä suupalassa on riisiannos alla ja päällä täyte, joka voi olla nori ”vyöllä” köytetty kiinni. Nigiri on helppotekoista sushia.
Nigiri sushi
Ainekset
- Sushi riisiä
- tuoretta merikalaa kuten lohta siikaa, ahventa, tonnikalaa etc
- Nori arkki
- wasabia
Tamagoyaki-munakas
- käy myös nigirin täytteeksi
- 3 kananmunaa
- 3 rkl dashi-lientä
- 1 rkl ruskeaa sokeria
Kokkausohje
- Japanikaupoista saa myös paistettua tofulevyä nigireiden päälle.
- Leikkaa kala tai muu täyte tikkuaskin kokoisiksi mutta ohuemmiksi siivuiksi.
- Jos sinulla on nigiri-muotti, paina täyte pohjalle, vähän wasabia ja sen jälkeen riisit päälle. Prässää hyvin ja avaa varovasti. Muuten voit muotoilla nigirit kämmentä vasten.
- Tämän jälkeen nigirit voi ”vyöttää” kapealla Nori-nauhalla jota on hiukan kostutettu.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
