MaailmaPääruokaReseptitVähähiilihydraattiset

Makkarapannu karamellisoidun sipulin kera

Makkarapannu

Makkarapannu eli “Estofado de salchichas” yhdistää suolaisen makkaran ja makeaksi karamellisoidun sipulin herkulliseksi ruoaksi.

Makkarapannu

Makkarapannu karamellisoidun sipulin kera

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Alkuruoka
Keittiö: Maailma
Valmisteluaika: 15 minuuttia
Kokkausaika: 20 minuuttia
Kokonaisaika: 35 minuuttia
Annokset: 4
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 400 g raakamakkaroita
  • 2 isoa punasipulia
  • 1 rkl ruokosokeria
  • 2 rkl balsamicoa
  • 2 rkl voita
  • 1 rkl tuoretta timjamia tai 1 tl kuivattua
  • 8 herkkusientä
  • 2 dl punaviiniä
  • 2 dl lihalientä
  • suolaa ja pippuria
  • 1 koura rucolaa koristeeksi

Kokkausohje

  • Kuori ja siivuta punasipuli ohueksi. Lorauta oliiviöljyä reippaasti isolle pannulle ja sipulit perään. Miedolla lämmöllä sipulit pehmeäksi niin, etteivät hirveästi ruskistu. Ruokosokeria ja balsamicoa sekaan ja muutaman minuutin pyöritys niin sipulit karamellisoituvat nätisti. Voit odotellessa putsata ja lohkoa herkkusienet. Siirrä sen jälkeen sipulit kuppiin pannulta.
  • Voita pannulle, makkarat ja herkkusienet perään. Otetaan kumpaankin nätin ruskea pinta. Mausta pippurilla, suolaa voi laittaa varovasti kun sitä on jo makkarassa ja lihaliemessä reippaasti.
  • Sipulit myös pannulle, timjamia yrtiksi ja punaviini sekä lihaliemi nesteeksi. Haudutellaan makkarapannu näine hyvineen vartin verran niin, että nesteet haihtuvat lähes kokonaan.
  • Nosta tarjolle ja koristele makkarapannu rucolalla.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 26 marraskuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Chorizo-kanapata

Flavorado

Butifarraa ja perunaa

Flavorado

Pyttipannu

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More