Klassinen lanttulaatikko kuuluu juhlapitoihin – joulupöytään varsinkin. Tee iso potti kerralla ja pakasta puolivalmiina. Näin säästät paljon aikaa juhlien valmistelussa ja saat aina tuoreen makuista lanttulaatikkoa pöytään nostettavaksi.
Lanttulaatikko
Ainekset
- 2 kg lanttuja
- 2 kananmunaa
- 4 dl kuohukermaa
- 4 rkl siirappia
- 100 g voita
- 100 g korppujauhoja
- 0,5 tl muskottipähkinää
- 2 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
Kokkausohje
- Kuori ja lohko lantut. Keitä reilusti suolatussa vedessä täysin pehmeiksi. Kaada vedet pois ja anna höyrytä hetki kattilassa.
- Leikkaa voi kattilaan. Survo lantut ensin haarukalla rikki. Ripottele pari ruokalusikallista korppujauhoja päälle. Sitten kerma (jätä puolikas purkki jos lanttulaatikko ei ime tarpeeksi), munat ja siirappi.
- Aja lanttulaatikkomassa tasaiseksi käsivatkaimella. Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä.
- Voitele uunivuoka ja tasaa lanttumassa siihen. Tästä määrästä tulee vaihtoehtoisesti neljä 0,85dl foliovuokaa. Ripottele korppujauhoja päälle ja koristele haarukalla.
- Lanttulaatikon voi pakastaa tässä kohtaa – tai paistaa valmiiksi 150C uunissa pari tuntia
Ravintoarvot (suuntaa antava opas)
Kalorit: 167kcalHiilihydraatit: 13gProteiini: 3gRasva: 12gTyydyttynyt rasva: 7gMonityydyttymätön rasva: 1gKertatyydyttymätön rasva: 3gTransrasvat: 0.2gKolesteroli: 50mgNatrium: 131mgKalium: 341mgKuitu: 3gSokeri: 5gA-vitamiini: 445IUC-vitamiini: 25mgKalsium: 69mgRauta: 1mg
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
Last Updated on 30 marraskuun, 2023 by Flavorado
