Lanttulaatikko
Perinteinen lanttulaatikko kuuluu talven juhlapöytään. Etenkin jouluun. Tee iso potti kerralla ja pakasta pienempiin eriin.
Ainekset
- 2 kg lanttuja
- 2 kananmunaa
- 4 dl kuohukermaa
- 4 rkl siirappia
- 100 g voita
- 100 g korppujauhoja
- 0,5 tl muskottipähkinää
- 2 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
Kokkausohje
- Kuori ja lohko lantut. Keitä reilusti suolatussa vedessä täysin pehmeiksi. Kaada vedet pois ja anna höyrytä hetki kattilassa.
- Leikkaa voi kattilaan. Survo lantut ensin haarukalla rikki. Ripottele pari ruokalusikallista korppujauhoja päälle. Sitten kerma (jätä puolikas purkki jos lanttulaatikko ei ime tarpeeksi), munat ja siirappi.
- Aja lanttulaatikkomassa tasaiseksi käsivatkaimella. Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä.
- Voitele uunivuoka ja tasaa lanttumassa siihen. Tästä määrästä tulee vaihtoehtoisesti neljä 0,85dl foliovuokaa. Ripottele korppujauhoja päälle ja koristele haarukalla.
- Lanttulaatikon voi pakastaa tässä kohtaa - tai paistaa valmiiksi 150C uunissa pari tuntia
Ravintosisältö per annos
Kalorit: 256kcalHiilihydraatit: 23gProteiini: 4gRasva: 17gTyydyttynyt rasva: 11gMonityydyttymätön rasva: 1gKertatyydyttymätön rasva: 4gTransrasvat: 0.2gKolesteroli: 71mgNatrium: 470mgKalium: 489mgKuitu: 4gSokeri: 8gA-vitamiini: 640IUC-vitamiini: 36mgKalsium: 100mgRauta: 1mg
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!