Klassinen lanttulaatikko kuuluu juhlapitoihin – joulupöytään varsinkin. Tee iso potti kerralla ja pakasta puolivalmiina. Näin säästät paljon aikaa juhlien valmistelussa ja saat aina tuoreen makuista lanttulaatikkoa pöytään nostettavaksi.
Ainekset
- 2 kg lanttuja
- 2 kananmunaa
- 4 dl kuohukermaa
- 4 rkl siirappia
- 100 g voita
- 100 g korppujauhoja
- 0,5 tl muskottipähkinää
- 2 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
Kokkausohje
- Kuori ja lohko lantut. Keitä reilusti suolatussa vedessä täysin pehmeiksi. Kaada vedet pois ja anna höyrytä hetki kattilassa.
- Leikkaa voi kattilaan. Survo lantut ensin haarukalla rikki. Ripottele pari ruokalusikallista korppujauhoja päälle. Sitten kerma (jätä puolikas purkki jos lanttulaatikko ei ime tarpeeksi), munat ja siirappi.
- Aja lanttulaatikkomassa tasaiseksi käsivatkaimella. Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä.
- Voitele uunivuoka ja tasaa lanttumassa siihen. Tästä määrästä tulee vaihtoehtoisesti neljä 0,85dl foliovuokaa. Ripottele korppujauhoja päälle ja koristele haarukalla.
- Lanttulaatikon voi pakastaa tässä kohtaa – tai paistaa valmiiksi 150C uunissa pari tuntia
Ravintoarvot (suuntaa-antava opas)
Kalorit: 167kcal | Hiilihydraatit: 13g | Proteiini: 3g | Rasva: 12g | Tyydyttynyt rasva: 7g | Monityydyttymätön rasva: 1g | Kertatyydyttymätön rasva: 3g | Transrasvat: 0.2g | Kolesteroli: 50mg | Natrium: 131mg | Kalium: 341mg | Kuitu: 3g | Sokeri: 5g | A-vitamiini: 445IU | C-vitamiini: 25mg | Kalsium: 69mg | Rauta: 1mg
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 30 marraskuun, 2023 by Flavorado
