Flavorado OriginalHidas ruokaPääruokaReseptitSkandinaviaVähälihainen

Punajuuripossu

Punajuuripossu

Hiljaa hautunut punajuuripossu on mahtavaa maalaisruokaa edullisesta possunniskasta eli kasslerista. Tämä on myös niitä ruokia, joita viini erityisesti rakastaa.

Punajuuripossu

Punajuuripossu

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Skandinavia
Valmisteluaika: 15 minuuttia
Kokkausaika: 1 tunti 30 minuuttia
Kokonaisaika: 1 tunti 45 minuuttia
Annokset: 6
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 400 g kassleria
  • 300 g punajuuria
  • 3 punasipulia
  • 2 tl rosmariinia
  • 1 tl mustapippuria
  • 1 tl suolaa
  • 1 rkl hunajaa
  • roux-suuruste eli 1 rkl voita ja 1 rkl vehnäjauhoja
  • tuoretta persiljaa koristeeksi

Kokkausohje

  • Leikkaa kassler kuutioiksi. Älä välitä rasvasta, se kyllä sulaa mukavasti pataan.
  • Kuori ja leikkaa punajuuret noppakokoon. Punasipuli siivuiksi.
  • Nosta liha padan pohjalle ja ala ottaa lämpöä. Sekoita ja ruskista pintoja.
  • Kaada vettä pataan niin, että liha juuri ja juuri peittyy. Sekoita punajuuret ja punasipulit myös kyytiin.
  • Mausta rosmariinilla, hunajalla, pippurilla ja suolalla.
  • Anna hautua hiljaa poreillen kannen alla 1,5h välillä kauhalla käännellen. Sekoita sillä aikaa suuruste odottelemaan.
  • Kun liha ja punajuuret ovat pehmeitä, tarkista maku ja sekoita suuruste pataan.
  • Tarjoa punajuuripossu persiljalla koristeltuna.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 7 kesäkuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Espanjalainen lihapata

Flavorado

Punajuurikeitto

Flavorado

Lindströmin pihvit

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More