AasiaAlkuruokaÄyriäisetKeittoNopeatReseptitVähähiilihydraattiset

Kookoskermainen äyriäiskeitto

Kookoskermainen_Ayriaiskeitto

Kookoskermaisen kuohkea äyriäiskeitto on suussa sulava kokemus, jopa äyriäiskammoisille. Aasialaiseen tyyliin chiliä saa olla niin että lämmittää.

Kookoskermainen_Ayriaiskeitto

Kookoskermainen äyriäiskeitto

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Rate Lisää listalle
Reseptilaji: Alkuruoka
Keittiö: Aasia
Valmisteluaika: 35 minuuttia
Kokkausaika: 20 minuuttia
Kokonaisaika: 55 minuuttia
Annokset: 4

Ainekset

  • 300 g äyriäissekoitusta tai vapaavalintaisia äyriäisiä
  • 1 pätkä inkivääriä
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1-5 chiliä oman maun mukaan
  • 2 dl kuohukermaa
  • n. 3 dl purkki kookosmaitoa
  • 1 kananmuna
  • suolaa
  • rypsiöljyä
  • ituja tulisia jos löytyy koristeeksi

Kokkausohje

  • Ota paksupohjainen kattila tulille, lorauta öljyä ja silpusta sinne valkosipuli, inkivääri ja chili.
  • Kun ne ovat hetken kuullottuneet, kaada äyriäiset sekaan (vaikka olisivat pakasteena). Freesaile hetki.
  • Avaa kookosmaito ja sisältö keittoon. Mausta keitto suolalla.
  • Erottele valkuinen ja keltuainen. Vatkaa valkuainen vaahdoksi. Vatkaa myös kerma löysäksi vaahdoksi.
  • Ota keittoa kupillinen talteen, laita kulho kattilan päälle ja keltuainen siihen. Vispaa kananmunan rakenne rikki ja sekoita talteenotettua keittopohjaa mukaan. Vispaa niin, että seos sekoittuu hyvin. Kaada seos äyriäiskeiton sekaan ja sekoita.
  • Säädä äyräiskeiton maku tässä vaiheessa. Saa ”ylimaukasta” koska kerma tulee vielä tasoittamaan. Anna keiton poreilla hellalla.
  • Juuri ennen tarjoilua, sekoita nopeasti äyriäiskeittoon vatkattu kerma ja valkuainen. Kauhaise pohjalta äyriäisiä lautaselle ja lorota keittoa varovasti sen ympärille. Koristele nipulla ituja.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 28 toukokuun, 2022 by Flavorado

Related Articles

Espanjalainen lihapata

Flavorado

Pirtelö

Flavorado

Teriyaki-lohi

Flavorado

Katalonianpata

Flavorado

Riistapullat valkoviini-kermakastikkeessa

Flavorado

Lehtipihvi

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More