Kategoria Hidas ruoka
Paahtopaisti
Paahtopaisti on juhlapöydän klassikko. Jos lihaa jää, siitä saa herkkuja myös tulevaan arkeen. Mehevän paahtopaistin salaisuus piilee suolaamisessa – ja......
Kreikkalainen lammaspata
Kreikkalainen lammaspata on upean muhkea ruoka. Maukas happaman ja imelän liitto syntyy kuivattujen luumujen ja sitruunamehun yhdistelmästä. Hauduta rauhassa tuntikausia....
Marinoidut paprikat
Klassinen tapas-herkku, joka tuo nouto- tai grillipöytään mukavan raikkaan ja kepeän tuulahduksen....
Kana-Yassa
Kana-Yassa on piskuisen Länsi-Afrikan maan, Gambian suuri lahja maailmalle. Reilussa sipulissa ja sitruunassa haudutettu todella maukas pata....
Bolognesekastike
Aito Bolognesekastike – eli perinteinen italialainen ragù alla bolognese. Pitkä ja rauhallinen haudutus takaa herkullisen syvän makumaailman....
Crema catalana
Crema catalana on sitruksinen jälkiruokavanukas. Se voi odottaa lähes valmiina jääkaapissa edellisestä päivästä. Jos haluat asiaankuuluvan rapsakan sokerin päälle, kannattaa......