Kategoria Reseptit
Sienipasta
Sienipasta on arjen luksusta erittäin vähällä vaivalla. Kiinnitä huomiota erityisesti pastan laatuun. Näin hienot metsäsienemme saa arvoisensa kumppanin lautasella....
Kinkkupasta prosciutto
Rapeaksi paistettua prosciutto-kinkkua, sieniä ja sinihomejuustoa. Voikohan tästä enää kinkkupasta paremmaksi muuttua?...
Viherpippurikastike
Viherpippurikastike on kermainen kyytipoika jauheliharuuille. Dijon-sinappi ja salvia antavat kastikkeeseen hienostuneen sävyn....
Runebergin tortut
Sesonkiruokaa tai ei mutta Runebergin tortut kannattaa tehdä itse. Tulee todella hyviä....
Vispipuuro
Tuoreet puolukat, miksei pakastetutkin, muuntuvat klassiseksi suomalaiseksi vispipuuroksi käden käänteessä....
Kaalilaatikko
Kaalilaatikko, joka maistuu niin kuninkaille kuin karppaajille. Pitkä haudutus takaa taivaallisen makunautinnon. Tämä on sitä kotiruokaa parhaimmillaan. On monta tapaa......
Punajuuripiirakka
Punajuuripiirakassa punajuuren makeus ja vuohenjuuston suolaisuus yhdistyvät aivan upealla tavalla....
Kalkkunakeitto
Maukas kalkkunakeitto syntyy helposti. Siinä on kepeitä kasviksia ja smetanaa pyöristämässä makua. Kalkkunaa kannattaa ostaa marinoimattomana fileenä....
Imelletty perunalaatikko
Hämäläisellä perinnereseptillä imelletetty perunalaatikko on suolaisen lihan, kuten kinkun lyömätön kumppani....
Lihakeitto – Pot au feu
Lihakeitto saattaa palauttaa mieleen kouluruoan ja lihan, jota jäystettiin kuin purukumia. Anna ranskalaisten haudata tämä painajainen. Tämä lihakeitto sulaa suuhun....
Baijerilainen kesäkeitto
Baijerissa osataan tehdä kesäkeitto ilman turhia kalorihysterioita. Ja kuten kuvaan kuuluu, tämä ruoka haudutetaan vehnäoluessa, jota täytyy varata sen verran......
Unkarilainen possupata
Unkarilainen possupata (pörkölt) on tuhtia pataruokaa pitkän haudutuksen ystäville. Sitä ei kannata sekoittaa gulassiin, vaikka yhtäläisyyksiäkin löytyy. Tähän reseptiin kannattaa......
Kanavartaat ja Satay-kastike
Nämä grillivartaan voit tehdä kanasta tai possusta, jopa kalasta. Satay-kastike on melko tulisesti maustettu pähkinä-kookosdippi, joka on mahdottoman hyvää. Vinkki:......
Katalonianpata
Toimitus innostui tuunaamaan perinteisen katalonialaisen Fabada-reseptin uuteen loistoon....
Kermainen hirvipata
Hirvipata on pohjoisen padoista jaloimpia. Tämä on metsiemme lähiruokaa parhaimmillaan. Hauduta pitkään ja hartaasti....