Mangokanaan tulee perinteinen hapan-imeläkastike, joka kannattaa opetella ulkoa niin et tarvitse enää kaupan valmiita virityksiä.
Ainekset
- 500 g kanaa wok-suikaleina
- 1 kypsä mango
- 1 punainen paprika
- 1 keltainen paprika
- 3 kevätsipulia
- 1 chili
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl tummaa soijaa
- öljyä
Hapan-imeläkastike
- 2 dl vettä
- 3 rkl riisiviinietikkaa
- 2 rkl ruokosokeria
- 3 rkl ketsuppia
- 1 rkl maizenaa
- suolaa ja pippuria
Kokkausohje
- Sekoita kastikeaineet ja jätä maustumaan.
- Kuumenna wok-pannu tulikuumaksi. Lisää öljy, hienonnetu chili, valkosipuli ja kananpalat. Lorauta soija päälle. Tiristä kana nopeasti kypsäksi ja siirrä sivuun.
- Lisää öljyä ja wokkaa paprikat ja sipulit nopeasti.
- Heitä kanat takaisin wokkiin. Lisää viipaloitu mango. Freesaa minuutti.
- Lorauta kastike sekaan. Pyöritä wokkia kokoajan. Heti kun kastike kiehahtaa ota mangokana pois levyltä ja tarjoile herkku.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 6 kesäkuun, 2022 by Flavorado
