JälkiruokaMarjatSkandinaviaSuomi

Mustikkapiirakka

mustikkapiirakka

This post is also available in: English

Klassinen mustikkapiirakka saa eeppisen säväyksen kun siihen lisää vaniljakastikkeen pohjalle.

mustikkapiirakka

Mustikkapiirakka

5 keskiarvo 2 äänestä
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Jälkiruoka
Keittiö: Skandinavia, Suomi
Avainsana: Metsämarja, Mustikka
Valmisteluaika: 20 minuuttia
Kokkausaika: 45 minuuttia
Kokonaisaika: 1 tunti 5 minuuttia
Annokset: 6

Ainekset

Piirakkapohja

  • 1 dl sokeria
  • 1 valkuainen
  • 150 g vähäsuolaista voita
  • 2-3 dl vehnäjauhoja
  • 0,5 dl ruisjauhoja
  • 1 tl leivinjauhoja

Vaniljakastike

  • 2 dl punaista maitoa
  • 1,5 dl tomusokeria
  • 3 tl vaniliinisokeria tai vaniljatanko
  • 1 rkl perunajauhoja Tai muuta tärkkelystä
  • 1 keltuainen

Mustikkapiirakan täyte

  • 4 dl mustikoita pakasteetkin käy
  • 1 rkl perunajauhoja
  • 2 rkl sokeria

Kokkausohje

Piirakkapohja

  • Ota voi hyvissä ajoin huoneenlämpöön. Kun voi on tarpeeksi pehmeää vispaa se kevyeksi vaahdoksi sokerin kanssa. Lisää myös valkuainen ja vaahdota.
  • Yhdistä kuivat aineet keskenään ensin. Vaivaa sitten voiseoksen kanssa taikinaksi. Lisää jauhoja niin, että taikina irtoaa sormista. Levitä piirakkavuokaan tasaisesti.

Vaniljakastike

  • Vispaa maito ja keltuainen kattilassa ja kuumenna hellästi. Kun kastike alkaa kuplia, ota se liedeltä. Sekoittele loput ainekset sekaan ja vispaa hyvin. Kastikkeen tulee olla melko paksua, lisää perunajauhoa tarvittaessa. Kaada vaniljakastike piirakkavuokaan pohjan päälle.
  • Yhdistele mustikat, perunajauho ja sokeri. Levitä seos vaniljakastikkeen päälle.
  • Paista mustikkapiirakka foliolla suojattuna 200C uunissa n. 45 minuuttia. Anna jäähtyä hetki ja iske kiinni! Maitolasillisen kanssa maistuu mammonalle!
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 13 huhtikuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Aprikoosi-juustopalat

Flavorado

Puolukkapiirakka

Flavorado

Jauhemaksapihvit

Flavorado

Amerikkalainen juustokakku

Flavorado

Perinteinen rantakala

Flavorado

Hedelmärahka

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More