Mustikkapiirakka

Klassinen mustikkapiirakka on aina varma valinta, mutta tässä uudessa versiossa sille annetaan mahtava twisti. Vaniljakastike levitetään piirakan pohjalle, ja tulos on herkullinen yhdistelmä mehukkaita mustikoita ja vaniljan pehmeyttä. Tämä resepti tarjoaa uuden tavan nauttia tutusta herkusta.

Mustikkapiirakka

5 keskiarvo 2 äänestä

Tulosta resepti Lisää omaan arkistoon Go to Collections

Valmisteluaika 20 minuuttia mins

Kokkausaika 45 minuuttia mins

Kokonaisaika 1 tunti hr 5 minuuttia mins

Reseptilaji Jälkiruoka

Keittiö Skandinavia, Suomi

Annokset 6

Kalorit 593 kcal

Ainekset

  

1x2x3x

Piirakkapohja

• 1 dl sokeria
• 1 valkuainen
• 150 g vähäsuolaista voita
• 2 dl vehnäjauhoja lisää, jos tarvitaan
• 0,5 dl ruisjauhoja tuomaan rapeutta
• 1 tl leivinjauhoja

Vaniljakastike

• 2 dl punaista maitoa
• 1,5 dl tomusokeria
• 3 tl vaniliinisokeria tai vaniljatanko
• 1 rkl perunajauhoja Tai muuta tärkkelystä
• 1 keltuainen

Mustikkapiirakan täyte

• 4 dl mustikoita pakasteetkin käy
• 1 rkl perunajauhoja
• 2 rkl sokeria

Kokkausohje

 

Piirakkapohja

• Ota voi hyvissä ajoin huoneenlämpöön. Kun voi on tarpeeksi pehmeää vispaa se kevyeksi vaahdoksi sokerin kanssa. Lisää myös valkuainen ja vaahdota.
• Yhdistä kuivat aineet keskenään ensin. Vaivaa sitten voiseoksen kanssa taikinaksi. Lisää jauhoja niin, että taikina irtoaa sormista. Levitä piirakkavuokaan tasaisesti.

Vaniljakastike

• Vispaa maito ja keltuainen kattilassa ja kuumenna hellästi. Kun kastike alkaa kuplia, ota se liedeltä. Sekoittele loput ainekset sekaan ja vispaa hyvin. Kastikkeen tulee olla melko paksua, lisää perunajauhoa tarvittaessa. Kaada vaniljakastike piirakkavuokaan pohjan päälle.
• Yhdistele mustikat, perunajauho ja sokeri. Levitä seos vaniljakastikkeen päälle.
• Paista mustikkapiirakka foliolla suojattuna 200C uunissa n. 45 minuuttia. Anna jäähtyä hetki ja iske kiinni! Juomasuositus: Maitolasillinen.

Ravintoarvot (suuntaa antava opas)

Kalorit: 593kcalHiilihydraatit: 93gProteiini: 7gRasva: 1gTyydyttynyt rasva: 14gMonityydyttymätön rasva: 1gKertatyydyttymätön rasva: 6gTransrasvat: 1gKolesteroli: 90mgNatrium: 396mgKalium: 213mgKuitu: 4gSokeri: 56gA-vitamiini: 758IUC-vitamiini: 7mgKalsium: 64mgRauta: 2mg

Avainsana Metsämarja, Mustikka

Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!

Last Updated on 17 lokakuun, 2023 by Flavorado

Tämä sivu löytyy myös kielellä: English