Kategoria Hedelmät
Creme brulee
Creme brulee on niitä klassisia jälkiruokia, jonka resepti kannattaa opetella ulkoa. Vain mielikuvitus on tämän jälkeen rajana creme bruleen maustamisen......
Aprikoosi-juustopalat
Aprikoosi-juustopalat ovat klassinen suolaista ja makeaa yhdistelevä herkku. Nämä juhlavat suupalat syntyvät aloittelevaltakin kokilta käden käänteessä....
Mojito-juustokakku
Mintun ja limen aromien sävyttämä mojito-juustokakku on erinomaisen raikas päätös aterialle. Tässä jälkkäriä on kevennetty vaihtamalla osa juustosta rahkaan....
Friteeratut banaanit
Kiinalaisen ravintolan perusjälkiruoka. Friteeratut banaanit on helppo tehdä. Öljyn tuhlaamista kannattaa välttää. Mieti koko menu niin, että on jotain muutakin......
Raparperipiirakka mummolan tapaan
Tämä piirakkataikina on todellinen monikäyttöinen klassikko, jolla syntyvät herkulliset piirakat monista eri hedelmistä ja marjoista. Olipa kyseessä kesän mehevät mansikat,......
Lehikäinen sesongin marjoista ja karamellikastiketta
Voitaikinasta tehty lehikäinen on varsin simppeli jälkiruoka, jonka täytteeksi käy sesongin marjat. Karamellikastike kruunaa nautinnon....
Raparperi-clafoutis
Clafoutis on ranskalainen pannukakku, jonka täytteeksi voi käyttää vaikka raparperia tai kirsikoita. Näin se tehdään ravintola Careliassa. Vinkkejä clafoutiksen tekoon......
Zombie cocktail
Näin tehdään Kokomon Zombie cocktail. Tässä juomassa ei ujostella värin, maun tai minkään muunkaan suhteen!...
Sitruunakakku
Raikas, sitruunanmakuinen kahvikakku joka on hyvin helppo pyöräyttää. Sitruunakku paistuu vaivatta mehukkaaksi....
Paistettu maito eli Leche Frita
Yön yli hyytynyttä maitovanukasta (Leche Frita) voi paistaa kuin pihviä. Leivityksellä paistettu maito saa rapean pinnan. Laita hedelmiä tai marjoja......
Espanjalainen omenatorttu
Espanjalainen omenatorttu eli pastel de manzana saa mukavan vivahteen päälle levitettävästä persikkamarmeladista....
Appelsiinivanukas
Paahtovanukas eli flan on tyypillinen espanjalainen jälkiruoka. Sen voi maustaa esimerkiksi appelsiinilla....
Lassi – jogurttijuoma
Tulisen ruoan poltetta tasaa parhaiten maitopohjainen juoma. Lassin voi tehdä suolaisena tai makeana. Mangolassi esimerkiksi on erittäin suosittu intialaisen ravintolan......
Kirsikkapiirakka
Jenkkien klassinen kirsikkapiirakka eli “Cherry pie” on tuhdimpien jälkiruokien aatelia. Paras tulee tottakai tuoreista kirsikoista mutta myös tölkkitavara käy....