Karibialainen banaanibroileri on trooppinen herkku, joka yhdistää makean banaanin ja mausteisen broilerin vastustamattomalla tavalla. Tämä ruoka on täynnä lämmintä Karibian tunnelmaa. Ruoka valmistuu nopeasti arjen kiireissäkin. Banaani tuo kermaiseen kastikkeeseen makeutta ja curry ripauksen lämpöä. Tarjoile tämä makujen ilotulitus esimerkiksi riisin ja papujen kera ja pääset hetkessä makumatkalle palmujen katveeseen – kotikeittiöstä käsin!
Karibialainen banaanibroileri
Kerman voi korvata myös kookoskermalla, joka tuo lisää makeutta ja tropiikin fiilistä.
Ainekset
- 400 g broilerin paistileikettä
- 1 tl ruokaöljyä paistamiseen
Kastike
- 1 iso ylikypsä banaani
- 1 rkl mietoa currya
- 1 rkl jauhettua korianteria
- 1 rkl dijon-sinappia
- 1 dl kermaa
- 1 limen mehu
- 2 tl ruokosokeria
- 1 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 3 rkl voita
Koristeeksi
- tuoretta korianteria
- 1 raastettu limenkuori
Kokkausohje
- Laita voi mikroon pehmenemään. Laita kaikki kastikeainekset silppuriin ja aja tasaiseksi kastikepohjaksi.
- Ota korkeareunainen paistinpannua ja paista broilerin pintaan väriä nopeasti. Ei tarvitse olla läpikypsä tässä vaiheessa.
- Lorauta kastike pannulle ja anna saostua 10 minuuttia hitaasti kiehuen.
- Koristele banaanibroileri raastetulla limenkuorella ja revityllä korianterilla.
Ravintoarvot (suuntaa antava opas)
Kalorit: 361kcalHiilihydraatit: 11gProteiini: 14gRasva: 30gTyydyttynyt rasva: 15gMonityydyttymätön rasva: 3gKertatyydyttymätön rasva: 9gTransrasvat: 0.5gKolesteroli: 106mgNatrium: 720mgKalium: 281mgKuitu: 1gSokeri: 6gA-vitamiini: 803IUC-vitamiini: 6mgKalsium: 33mgRauta: 1mg
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
Last Updated on 22 tammikuun, 2025 by Flavorado
