Karibialainen banaanibroileri
Kerman voi korvata myös kookoskermalla, joka tuo lisää makeutta ja tropiikin fiilistä.
Valmistelu 10 min min
Kokkausaika 20 min min
Kokonaisaika 30 min min
Ruokalaji Pääruoka
Keittiö Maailma
Annokset 4
Kalorit 361 kcal
Estä ruudun pimeneminen
- 400 g broilerin paistileikettä
- 1 tl ruokaöljyä paistamiseen
Kastike
- 1 iso ylikypsä banaani
- 1 rkl mietoa currya
- 1 rkl jauhettua korianteria
- 1 rkl dijon-sinappia
- 1 dl kermaa
- 1 limen mehu
- 2 tl ruokosokeria
- 1 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 3 rkl voita
Koristeeksi
- tuoretta korianteria
- 1 raastettu limenkuori
Laita voi mikroon pehmenemään. Laita kaikki kastikeainekset silppuriin ja aja tasaiseksi kastikepohjaksi.
Ota korkeareunainen paistinpannua ja paista broilerin pintaan väriä nopeasti. Ei tarvitse olla läpikypsä tässä vaiheessa.
Lorauta kastike pannulle ja anna saostua 10 minuuttia hitaasti kiehuen.
Koristele banaanibroileri raastetulla limenkuorella ja revityllä korianterilla.
Kalorit: 361kcalHiilihydraatit: 11gProteiini: 14gRasva: 30gTyydyttynyt rasva: 15gMonityydyttymätön rasva: 3gKertatyydyttymätön rasva: 9gTransrasvat: 0.5gKolesteroli: 106mgNatrium: 720mgKalium: 281mgKuitu: 1gSokeri: 6gA-vitamiini: 803IUC-vitamiini: 6mgKalsium: 33mgRauta: 1mg
Avainsana Banaani, kanaruoka