Broilerin sisäfileestä syntyy maukkaat kanafajitakset. Jos et löydä sisäfileetä, muutkin broilerinfileet käyvät fajitaksiin.
Ainekset
- 400 g broilerin sisäfileetä
- 2 eriväristä paprikaa
- 1 punasipuli
- 1 tl oreganoa
- 1 tl jeera
- 2 rkl tomaattipyreetä
- 1 rkl ruskeaa sokeria
- 2 limen mehu +2 limeä tarjoiluun
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- jalapenoja
- 1 prk ranskankermaa
- tortillat
Kokkausohje
- Pese ja suikaloi paprika. Siivuta punasipuli ohueksi. Kuori valkosipuli ja hakkaa pieneksi silpuksi. Leikkaa broilerin sisäfileestä ohutta siivua.
- Lorauta kuumalle pannulle oliiviöljyä ja broilerin siivut perään. Paista minuutin verran väriä pintaan. Lisää punasipuli sekä paprikat. Mausta valkosipulilla, tomaattipyreellä, oreganolla, jeeralla sekä sokerilla. Purista limen mehut mukaan.
- Paista broileri kypsäksi niin, että kasvikset hiukan pehmenevät. Lämmitä tortilloja hetken aikaa mikrossa.
- Kasaa fajitakset niin, että tortilla tortillan päälle tulee kanakastiketta sekä jalapenon paloja. Niiden päälle ranskankermaa. Koristele tuoreella korianterilla ja limesiivuilla. Tarjoa kanafajitakset heti.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 5 toukokuun, 2022 by Flavorado
