Broilerin sisäfileestä syntyy maukkaat kanafajitakset. Jos et löydä sisäfileetä, voit toki käyttää mitä osaa kanasta haluat. Pääasia on reippaat maut ja limen kirpeys – Meksikon tyyliin.
Ainekset
- 4 tortillaa isoja lettuja
- 600 g broilerin sisäfileetä
- 2 eriväristä paprikaa
- 1 punasipuli
- 1 tl oreganoa
- 1 tl jeera
- 2 rkl tomaattipyreetä
- 1 rkl ruskeaa sokeria
- 2 limen mehu +2 limeä tarjoiluun
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 4 rkl jalapenoja
- 150 g ranskankermaa
- 1 puska korianteria
Kokkausohje
- Pese ja suikaloi paprika. Siivuta punasipuli ohueksi. Kuori valkosipuli ja hakkaa pieneksi silpuksi. Leikkaa broilerin sisäfileestä ohutta siivua.
- Lorauta kuumalle pannulle oliiviöljyä ja broilerin siivut perään. Paista minuutin verran väriä pintaan. Lisää punasipuli sekä paprikat. Mausta valkosipulilla, tomaattipyreellä, oreganolla, jeeralla sekä sokerilla. Purista limen mehut mukaan.
- Paista broileri kypsäksi niin, että kasvikset hiukan pehmenevät. Lämmitä tortilloja hetken aikaa mikrossa.
- Kasaa fajitakset niin, että tortilla tortillan päälle tulee kanakastiketta sekä jalapenon paloja. Niiden päälle ranskankermaa. Koristele tuoreella korianterilla ja limesiivuilla. Tarjoa kanafajitakset heti.
Ravintoarvot (suuntaa-antava opas)
Kalorit: 373kcal | Hiilihydraatit: 24g | Proteiini: 36g | Rasva: 14g | Tyydyttynyt rasva: 6g | Monityydyttymätön rasva: 2g | Kertatyydyttymätön rasva: 4g | Transrasvat: 0.02g | Kolesteroli: 118mg | Natrium: 410mg | Kalium: 816mg | Kuitu: 3g | Sokeri: 6g | A-vitamiini: 523IU | C-vitamiini: 58mg | Kalsium: 109mg | Rauta: 2mg
Testasitko reseptiämme?Palautteesi on meille tärkeä. Painathan tähtiä tai jätä kommentti alempana. Suuret kiitokset.
Last Updated on 16 tammikuun, 2025 by Flavorado
