KeittoNaudanlihaPääruokaRanskaReseptitVähähiilihydraattiset

Kaalikeitto Provencen tapaan

Kaalikeitto Provencen tapaan

Kaalikeitto ei välttämättä ole järin kovassa huudossa – ainakaan lasten lautasella. Tee ruoka siis Provencen tyyliin maustettuna ja johan alkaa maistua!

Kaalikeitto Provencen tapaan

Kaalikeitto Provencen tapaan

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Keski-Eurooppa
Avainsana: Savoijinkaali
Valmisteluaika: 15 minuuttia
Kokkausaika: 40 minuuttia
Kokonaisaika: 55 minuuttia
Annokset: 4
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 500 g savoijinkaalia tai valkokaalia
  • 400 g naudanjauhelihaa
  • 2 porkkanaa
  • 2 sipulia
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 peruna jauhoinen
  • 4 rkl valkoviinietikkaa
  • 3 rkl tomaattipyreetä
  • 1 l lihalientä esim. fondista
  • 1 tl sokeria
  • 1 rkl timjamia
  • 1 koura tuoretta persiljaa
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • suolaa ja pippuria
  • creme fraichea annoksen päälle

Kokkausohje

  • Leikkaa sipuli ja valkosipuli hienoksi. Laita sipulit kattilaan öljyn kanssa. Kuullota rauhassa. Kun sipuli alkaa ruskistua – liha sekaan ja väriä vähän pintaan. Mausta suolalla, timjamilla, laakerinlehdellä, sokerilla, pippurilla ja tomaattipyreellä.
  • Lisää litran verran lihalientä kattilaan.
  • Pilko kaali hyvin pieneksi (tulitikkukoko). Raasta porkkanat sekä peruna.
  • Kun vesi kiehuu, heitä vihannekset sekaan. Lorauta myös viinietikka kattilaan.
  • Keitä kannen alla 40 minuuttia hissukseen. Silpusta persiljaa kyytiin ja maista. Lisää mausteita jos tarvetta.
  • Koristele kaalikeitto Provencen tapaan creme fraiche silmällä sekä persiljasilpulla.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 7 kesäkuun, 2022 by Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More