Go Back Email Link
–+ servings
Janssoninkiusaus

Janssonin kiusaus

Äänesi on meille arvokas. Annathan arviosi.
Tulosta resepti Lisää omaan arkistoon
Valmisteluaika 40 minuuttia
Kokkausaika 1 tunti
Kokonaisaika 1 tunti 45 minuuttia
Course Pääruoka
Cuisine Ruotsi
Annokset 8

Ainekset
  

  • 2 kg perunaa
  • 1 sipuli
  • 100 g anjovisfileitä purkissa
  • 4 dl täysmaitoa
  • 1 tl sokeria
  • 1 tl valkopippuria
  • 1 nippu tilliä
  • 2 rkl voita

Kokkausohje
 

  • Sekoita ensin maito, sokeri ja pippuri. Silppua sipuli.
  • Kuori perunat ja suikaloi ne tikuiksi. Mandoliini tai yleiskone on tässä kohtaa valtava apu.
  • Voitele vuoka voilla ja laita vuokaan puolet perunoista. Perunoiden päälle tulee anjovikset ja puolet tillistä. Sen jälkeen loput perunat tasaisesti päälle. Koko komeus kostutetaan anjovisliemellä sekä sokerimaidolla.
  • Laita uuni 225 asteeseen. Janssonin kiusausta paistetaan ensin folion alla 35 minuuttia.
  • Sitten folio pois, uunin lämpö tiputetaan 200 asteeseen ja 25 minuutin gratinointi niin, että Janssonin kiusaus saa nätin värin.
Keyword Peruna
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!