Hunajan ja tuoreiden marjojen makuyhdistelmä on vertaansa vailla. Tämä kreikkalaistyylinen juustokakku paistetaan uunissa, joten liivatetta ei tarvita.
Ainekset
Pohja
- 100 g voita
- 200 g digestive ja / tai bastogne-keksejä
Täyte
- 3 dl kreikkalaista tai turkkilaista jogurttia
- 400 g tuorejuustoa philadelphia on hyvä
- 1-2 dl juoksevaa hunajaa
- 4 kananmunaa
- 1 lime luomu mielellään
Päälle
- 1 koura paahdettuja pinjansiemeniä
- 2 kouraa tuoreita marjoja tai hedelmiä
Kokkausohje
- Uuni lämpenemään 200 astetta. Laita voi sulamaan mikroon ja aja keksit murusiksi jollain härvelillä. Sekoita sulanut voi ja keksimurut tasaiseksi massaksi. Painele massa tiiviiksi piirakkapohjaksi paistovuokaan. Esipaista pohjaa uunissa 7 minuuttia.
- Pyöräytä tuorejuusto, hunaja ja jogurtti sekaisin. Lisää munat sekaan. Raasta limen kuori kulhoon ja purista mehu myös perään. Sekoita hyvin ja kaada täyte vuokaan.
- Peitä juustokakku foliolla, laita uuniin 175 astetta. Paista kolmisen varttia, juustokakku on aika höllyvä vielä tässä vaiheessa. Ota folio pois ja ruskista 15-20 minuuttia.
- Uunin jälkeen hunajainen juustokakku saa levätä ainakin puolisen tuntia, jolloin kakku kiinteytyy. Parhaimmillaan juustokakku on, jos se on yön yli jääkaapissa.
- Paahda pinjansiemeniä pannulla, työstä marjat tai hedelmät valmiiksi. Koristele juustokakku ja nauti.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 2 kesäkuun, 2022 by Flavorado
