Fajitas on tortillalevyjen päällä tai välissä tarjoiltu lämmin ruoka. Tässä se tehdään naudan paistista ja tuunataan pöydässä herkulliseen muotoonsa. Kyllä, nämä vie kielen.
Ainekset
- 8 to rtillaa
- 400 g naudanpaistisuikaletta
- 1 rkl jauhettua juustokuminaa
- ½ hyvälaatuista tomaattimurskaa esim. Mutti
- 1 tl mustapippuria
- chiliä maun mukaan
- 1 tl suolaa
- 1 tl ruskeaa sokeria
- 1 rkl ruokaöljyä
- 2 paprikaa eri väristä
- 1 punasipuli tai kesäsipulia
Päälle
- tuoretta korianteria
- 2 rkl jalapenoja purkista
- 1 prk ranskankermaa
Kokkausohje
- Lorauta öljy pannulle ja iske paistisuikaleet perään. Paista pintoihin hyvä väri ja mausta juustokuminalla, tomaattimurskalla, mustapippurilla, chilillä, sokerilla ja suolalla.
- Lihan kypsyessä pese ja suikaloi paprikat. Kuori ja siivuta myös sipuli. Laita kummatkin pannulle ja kypsennä pehmeäksi lihan kanssa. Lisää vettä jos seos uhkaa kuivua.
- Lämmitä torillalevyt nopeasti uunissa.
- Tarjoa fajitas ranskankerman, jalapenojen ja korianterin lehtien kanssa.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 30 huhtikuun, 2022 by Flavorado
