Ranskalainen papupata – cassoulet
Ranskalainen papupata ”cassoulet” on alunperin maalaisruokaa, jonka tekeminen kesti koko päivän ja jonka raaka-aineita meidän perusmarketissa ei ole saatavilla. Tässä......
Kirjoittaja Flavorado
Äyriäisrisotto
Äyriäisrisotto on todellinen juhlaruoka merenelävien ystäville. Onneksi isoimmista marketeistamme löytyy jo sinisimpukoita tuoreena ja muita äyriäisiä vähintään pakasteina – jopa......
Punajuuripossu
Hiljaa hautunut punajuuripossu on mahtavaa maalaisruokaa edullisesta possunniskasta eli kasslerista. Tämä on myös niitä ruokia, joita viini erityisesti rakastaa....
Peter Lehmann The Barossan Shiraz
Talon nimikkotarhoilta kerätyssä viinissä on muheva Barossan hedelmä. Robusti karhunvadelma, mausteisuus ja hento savuisuus. Erittäin täyteläinen ja hillomainen viini on......
Tomaattipiirakka
Kesän parhaista tomaateista syntyy tomaattipiirakka, joka on kuin aurinko pellillä! Tämä resepti on juuri sopivan työläs, jotta tunnet tehneesi jotain......
Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon
Mustaherukkaa, kirsikkaa ja maaperän kiviä antavassa tuoksussa. Hyvät hapot ja reippaat tanniinit täyteläisessä maussa. Jättää lämmittävän ja suuta kuivattavan fiiliksen......
Esporão Colheita
Tuoksuosastolla mennään tumman paahteisilla sävyillä. Kuivattuja luumuja ja jouluisia mausteita. Yllättävää kyllä, myös pomeranssia löytyy – ei ihan jokapäiväinen aromi......
Sipsilihapullat
Juhlien jälkeen kulhoissa ja pusseissa on aina sipsien jämiä. Niistä voi tehdä herkulliset sipsilihapullat. Jauhelihaa ei tarvitse edes maustaa millään,......
Siglo Tempranillo
Kirsikkaa ja tummia Riojan sävyjä. Pinjaa ja mausteita. Siglo Tempranillo on keskitäyteläinen ja mehukkaan hapokas viini. Nuoret, vihertävät tanniinit. Anna......
Pekonikastike
Kuohkea pekonikastike on kuin Homer Simpsonin taivaasta. Tämän kanssa maistuu vaikka höyrytetyt vihannekset tai ihan vaan kotimaiset uudet perunat. Kokeile......
Bulgogi
Korean kansallisruoka bulgogi on erittäin maistuva liharuoka. Salaisuus piilee hedelmäisen makeassa marinadissa. Tarjoa ruoka nuudelien ja hedelmäisen täyteläisen punaviinin kera....
Aconcagua Alto Cabernet Sauvignon
James Sucklingin 94 pisteellä aateloima viini. Jonkinlaisia ennakkopaineita viinin suoritukselle siis ilmassa. Tuoksussa mennään Cabernet Sauvignonin tunnusomaisella mustaherukalla. Sävyjä löytyy......
Sitruunaiset broilerinsiivet
Raikuvan raikkaat ja makeat sitruunaiset broilerinsiivet vievät jalat alta. Tähän kylkeen kiva viini ja juhlat voivat alkaa....
Ananaslohi
Ananaslohi on arjen parhautta. Kun laitat hihat heilumaan, koko ateria on valmis puolessa tunnissa. Jogurttikastike kruunaa elämyksen....
Monte Ory Rosé
Helakan pinkki roseeviini tuoksahtaa hiukan mansikalle sekä päärynälle. Smurffilimppari käy mielessä. Hedelmäinen viini, jossa pirteä hapokkuus. Greippinen bitteri ja mausteisuutta......