Korean kansallisruoka bulgogi on erittäin maistuva liharuoka. Salaisuus piilee hedelmäisen makeassa marinadissa. Tarjoa ruoka nuudelien ja hedelmäisen täyteläisen punaviinin kera.
Ainekset
- 300 g naudan sisäpaistia
- 1 porkkana
- 1 rkl paadettuja seesaminsiemeniä
- 2 tl seesamilöljyä
- 1 rkl ruokaöljyä
Bulgogi-marinadi
- päärynä
- sipuli
- 5 rkl soijaa
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 cm pätkä inkivääriä
- 2 rkl valkoviinietikkaa
- 1 tl mustapippuria
- 2 rkl ruskeaa sokeria
Kokkausohje
- Kuori päärynä, sipulit ja inkivääri. Laita muiden marinadiaineksien kanssa silppuriin ja aja tasaiseksi.
- Leikkaa naudanliha hyvin ohueksi siivuksi. Laita liha marinadin sekaan jääkaappiin marinoitumaan vähintään neljäksi tunniksi.
- Kuori ja siivuta porkkana ohueksi. Lorauta pannulle ruokaöljyä ja porkkanat perään. Nostele naudanlihasuikaleet myös pannulle – säästä marinadi.
- Paista lihaa nopeasti muutama minuutti. Kaada sitten marinadit perään. Anna kiehahtaa kunnolla kasaan. Mausta seesamiöljyllä.
- Nosta bulgogi tarjolle ja koristele paahdetuilla seesaminsiemenillä.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 28 toukokuun, 2022 by Flavorado
Tämä sivu löytyy myös kielellä:
English
