Raikuvan raikkaat ja makeat sitruunaiset broilerinsiivet vievät jalat alta. Tähän kylkeen kiva viini ja juhlat voivat alkaa.
Ainekset
- 1,2 kg broilerinsiipiä
- 2 dl vettä
- muutama luomutuotettu sitrushedelmä appelsiini / sitruuna / lime
- 1 rkl ruskeaa sokeria
- chiliä maun mukaan
- 1 tl mustapippuria
- 2 tl suolaa
- 1 rkl raastettua inkivääriä
- 1 rkl korianterijauhoja
- 2 rkl ruokaöljyä
Kokkausohje
- Laita uuni tulemaan täysille. Ota laakea uunivuoka ja kaada siivet sinne.
- Leikkaa sitrukset kuutioiksi kuorineen päivineen. Heitä vuokaan. Raasta myös inkivääri sekaan ja mausta ohjeen mukaan. Lorauta reippaasti ruokaöljyä siipien päälle.
- Sekoita siivet käsin- nyt saa sotata. Puristele sitruksia kunnolla, että mehut irtoavat. Lorauta lopuksi vettä vuokaan, ettei ota pohjaan kiinni.
- Laita siivet uuniin, tiputa lämpö 180C. Anna mennä tunnin verran välillä sekoitellen. Lisää myös vettä jos pohja uhkaa kuivua.
- Paahda lopuksi siipiin kunnon väri grillivastusten alla tai laittamalla uuni takaisin täysille.
- Tarjoa sitruunaiset broilerinsiivet heti lämpimänä ja talouspaperia pitää olla reippaasti saatavilla!
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 7 kesäkuun, 2022 by Flavorado
