Raikuvan raikkaat ja makeat sitruunaiset broilerinsiivet vievät jalat alta. Tähän kylkeen kiva viini ja juhlat voivat alkaa.
Sitruunaiset broilerinsiivet
Ainekset
- 1,2 kg broilerinsiipiä
- 2 dl vettä
- muutama luomutuotettu sitrushedelmä appelsiini / sitruuna / lime
- 1 rkl ruskeaa sokeria
- chiliä maun mukaan
- 1 tl mustapippuria
- 2 tl suolaa
- 1 rkl raastettua inkivääriä
- 1 rkl korianterijauhoja
- 2 rkl ruokaöljyä
Kokkausohje
- Laita uuni tulemaan täysille. Ota laakea uunivuoka ja kaada siivet sinne.
- Leikkaa sitrukset kuutioiksi kuorineen päivineen. Heitä vuokaan. Raasta myös inkivääri sekaan ja mausta ohjeen mukaan. Lorauta reippaasti ruokaöljyä siipien päälle.
- Sekoita siivet käsin- nyt saa sotata. Puristele sitruksia kunnolla, että mehut irtoavat. Lorauta lopuksi vettä vuokaan, ettei ota pohjaan kiinni.
- Laita siivet uuniin, tiputa lämpö 180C. Anna mennä tunnin verran välillä sekoitellen. Lisää myös vettä jos pohja uhkaa kuivua.
- Paahda lopuksi siipiin kunnon väri grillivastusten alla tai laittamalla uuni takaisin täysille.
- Tarjoa sitruunaiset broilerinsiivet heti lämpimänä ja talouspaperia pitää olla reippaasti saatavilla!
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
