Susuena Blanc de Noir Bobal
Varsin massiivisen Iniestan osuuskunnan viini lasissa. Tämä on kuulemma ensimmäinen punaisesta Bobal-rypäleestä valmistettu valkoviini. Kyseessä siis ns. Blanc de Noir-viini.......
Kirjoittaja Flavorado
Katkarapukeitto
Nopeaa arjen juhlaruokaa tai juhliin alkukeitoksi. Katkarapukeitto saa hienostuneen säväyksen hummerifondista sekä tähtianiksesta....
Maailman paras nakkikastike
Tämä nakkikastike on maailman paras siitä syystä, että siinä on huomattava määrä terveellistä porkkanaa. Silti se on niin hyvää, ettei......
Kotitilan viinipossu
Mangalitzasta, eli villasiasta tehty viinipossu sulaa suuhun. Possun rasva on niin pehmeää ja upean makuista, että sitä kannattaa säilöä pakkaseenkin....
Paratha-leipä
Paratha on intialainen leipä, jota syödään usein aamiaisella. Tässä reseptissä paratha täytetään mausteilla ja juustolla. Sen voi myös raakapakastaa ja......
Bhel puri
Bhel puri on ehkä tunnetuin intialainen katuruoka. Et voi välttyä kauppialta kadulla, bussissa tai junassa. Suosionsa takia bhel purin variaatioita......
Escada Touriga Nacional
Herukka ja karhunvadelmapölläys viitoittaa tien. Maku on mitä tuoksu lupaa; hedelmäpommi. Makeutta ja pehmeyttä löytyy, mutta myös Touriga Nacionalille tyypilliset......
Paahdettu naudanrinta
Naudanrinta eli brisket vaatii hyvin pitkän kypsennysajan. Kärsivällisyys kuitenkin palkitaan. Oikein tehtynä paahdettu naudanrinta lähentelee taivasta....
Uunimunakas
Uunimunakas on tuhti eväs, jonka voi ottaa mukaan vaikka retkelle. Se nimittäin maistuu erinomaiselle myös kylmänä. Täytteiden kanssa saa käyttää......
Antica Fratta Franciacorta Brut
Franciacorta, eli perinteisellä samppanjamenetelmällä tehty Pohjois-Italialainen kuohuviini. Intensiivinen tuoksu henkii persikkaa ja marjaisuutta. Upean raikas ja hapokas viini. Jälkimaku jatkuu......
Khoresh-lihapata
Arabikeittiön makuja tarjoava upea lihapata sopii kylmään iltaan. Sitruuna antaa muhkeaan pataan kaivattua kepeyttä....
Shahi paneer
Shahi paneer on kuin kuninkaallinen vieras keittiössäsi – kermaisen mehevä, täyteläinen ja ylellinen. Tämä intialainen kotijuusto kylpee kastikkeessa, joka hurmaa......
Charles de Fère Crémant du Jura Brut
Ranskan Jura on varsin mielenkiintoinen viinialue alppien kainalossa. Alueella ollaan perinteille uskollisia. Maailma voi muuttua menojaan, mutta Jura pysyy. Charles......