AasiaÄyriäisetNopeatPääruokaReseptilajiReseptitThaimaa

Rapucurry

Rapucurry

Thaimaalainen rapucurry pursuaa Aasian makuja. On chiliä, limen raikkautta ja kookoskermaa. Tämän voi tehdä myös katkaravuista, joskin jättikatkaravun pyrstöt antavat oman säväyksen.

Rapucurry

Rapucurry

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Rate Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Aasia
Annokset: 4

Ainekset

  • 200 – 300 g jättikatkaravun pyrstöjä tai katkaravun
  • 1 punainen paprika
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 2 cm pätkä inkivääriä
  • 1 prk kookoskermaa
  • 1 rkl kalakastiketta
  • 1 tl suolaa
  • 1 rkl ruskeaa sokeria
  • 1 rkl ruokaöljyä
  • korianteria koristeeksi

Fenkolisalaatti

  • 1 pieni pala fenkolia
  • 2-4 chiliä tulisuuden ja maun mukaan
  • 2 limen mehu sekä kuoriraaste
  • 1 rkl ruskeaa sokeria

Kokkausohje

  • Aloita fenkolisalaatista; siivuta fenkoli hyvin ohueksi. Samoin chilit. Makuasia haluatko poistaa tuliset siemenet. Raasta limen kuoret ja purista mehut mukaan. Makeuta sokerilla. Sekoita reippaasti ja jätä tekeytymään.
  • Siivuta paprika. Siivuta valkosipuli sekä inkivääri. Paista nämä kuumassa wokissa nopeasti öljytilkan kanssa. Kaada kookoskerma mukaan ja mausta kalakastikkeella sekä suolalla. Lisää jäiset ravut ja sekoita niin kauan, että ravut ehtivät kypsäksi (2-3 minuuttia).
  • Kaada rapucurry tarjoiluastiaan. Laita fenkolisalaatti liemineen päälle. Koristele limelohkoilla sekä korianterilla.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 6 toukokuun, 2022 by Flavorado

Related Articles

Bulgursalaatti

Flavorado

Marinara-tomaattikastike

Flavorado

Rosmariiniperunat

Flavorado

Sieni-panna cotta

Flavorado

Pyttipannua a la Mallorca

Flavorado

Lihakakku

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More