Usein kanasalaatissa on majoneesikastike, mutta tässä reseptissä käytetään kirpakkaa vinaigrettea. Se antaa kanasalaattiin mukavan raikkauden. Tähän ruokaan voi hyvin käyttää eiliseltä tähteeksi jäänyttä broilerin lihaa.
Kanasalaatti
Ainekset
- 200 g kypsää broileria
- 100 g pastaa gluteiiniton käy myös
- 200 g kirsikkatomaatteja
- 200 g kesäkurpitsaa
- 1 vihreä omena
- 50 g tuoretta pinaattia
Sipuli-vinaigrette
- 1 pieni punasipuli
- ½ dl omenaviinietikkaa
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl juoksevaa hunajaa
- 1 tl dijon-sinappia
- 1 tl suolaa
Kokkausohje
- Keitä pasta napakan kypsäksi ja jäähdytä. Huuhtele pinaatti ja jätä kuivumaan.
- Silppua punasipuli hienoksi. Sekoita ohjeen aineksista vinaigrette.
- Kuori ja paloittele kesäkurpitsa ja omena. Sekoita isossa kulhossa vinaigretten kanssa. Halkaise tomaatit.
- Yhdistä loput ainekset kanasalaattiin, sekoita hyvin ja tarjoa heti.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
