Silakka on sellainen herkku, jota on silloin tällöin saatava. Tomaattisilakat ovat vertaansa vailla oleva herkku esim. uusien perunoiden kanssa.
Tomaattisilakat
Ainekset
- 600 g silakkafileitä
- 1 dl paseerattua tomaattia
- 1 dl kermaa
- 1 nippu tilliä
- 2 rkl voita
- ½ tl valkopippuria
- suolaa
Kokkausohje
Tee tomaattisilakat näin:
- Uuni lämpenemään 200C asteeseen. Leikkaa tilli tuuman pätkiksi. Voitele paistovuoka voilla. Sekoita tomaatti, kerma ja valkopippuri.
- Ota silakkafilee eteesi pystypäin, pyrstö alaspäin. Ripauta suolaa fileelle, laita alaosaan tilliä ja rullaa kala kiinni. Siirrä sivuun ja työstä loput silakat samalla tavalla.
- Kun kaikki fileet on rullattu asettele ne pystyyn paistokulhoon.
- Kaada lopuksi tomaattikerma päälle ja pikku nokareita voita vielä pinnalle. Paista tomaattisilakat 200C uunissa puolisen tuntia. Nosta hetkeksi vetäytymään hellalle, koristele tillillä ja nosta pöytään.
- Tarjoa tomaattisilakat keitettyjen perunoiden ja ruisleivän kanssa.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
