Tofuwokki on maistuvaa pikaruokaa. Tofu itsessään on yksi vanhimmista ja nykyään kovin muodikkaista lihankorvikkeista. Tähän reseptiin tarvitaan kiinteää tofua jota löytyy aasiamarketeista.
Tofuwokki
Ainekset
- 300 g kiinteää tofua
- ½ dl soijaa
- 2 rkl hunajaa
- 2 tl pippuria
- 2 pussillista nuudeleita
- 1 parsakaali
- 2 isoa porkkanaa
- 1 punasipuli
Kokkausohje
- Kuutioi tofu. Sekoita marinadi soijasta, hunajasta ja pippurista. Marinoi tofua hetki.
- Työstä sillä aikaa kasvikset. Kuori ja siivuta sipuli, leikkaa parsakaali pieneksi, kuori ja siivuta myös porkkana.
- Laita wokkiin 3 dl vettä pohjalle ja kiehauta, pilko nuudelit veteen. Kaada myös tofun marinointiliemi wokkiin maustamaan nuudeleita. Kun nuudelit hiukan pehmenevät, lisää parsakaali ja porkkana. Keitä nuudelit kypsiksi, lisää vettä hiukan jos tarvetta. Sekoita lopuksi sipulit ja tofukuutiot wokkiin ja nosta pöytään.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
