Tarte tatin on hieman hankala saada onnistumaan niin kuin oppikirjassa, mutta on tosi hyvää epäonnistuneenakin. Täytteessä saa revitellä mielensä mukaan.
Tarte tatin
Ainekset
- 3 omenaa *
- 70 g suolatonta voita
- 60 g sokeria
- 1 pkt voitaikinalevyjä
Kokkausohje
- * tai päärynää, luumuja, kirsikoita, ananasta etc.
- Kuori omenat. Poista siemenkota. Leikkaa 1cm paksuiksi lohkoiksi.
- Valitse uuninkestävä pannu. Kauli kaksi voitaikinalevyä yhteen ja leikkaa niistä hieman suurempi rinkula, kuin pannu on halkaisijaltaan.
- Levitä pannun pohjalle voi ja voin päälle sokeri. Kuumenna seos kokoajan pyörittäen hieman rusehtavaksi. Lado hedelmät pannulle nätisti ja kiehuta niin, kauan että omenat pehmenenevät.
- Laita voitaikina omenien päälle. Upota reunat kauhalla pannun ja hedelmien väliin. Pistele pohjaan reikiä, tai laita painava pannu tarte tatinin päälle, niin pohja ei ala kurpruilla.
- Paista tarte tatin 200C uunissa puolisen tuntia. Nosta liedelle ja anna huilata hetki.
- Keikauta tarte tatin lautaselle ja anna jäähtyä.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
