Saksalainen lihakastike syntyy nopeasti naudan paistisuikaleista. Nopeudestaan huolimatta, tässä punaviinissä haudutetussa ruoassa löytyy reilusti luonnetta. Parhaimmillaan spätzlen, eli saksalaisen pastan......
Lihakakku on lihanystävän unelma – syntymäpäiväpöydän kuningas tai sunnuntaipäivän sydän. Se hautuu pitkään uunissa, jolloin liha mureutuu suussasulavaksi ja meheväksi.......
Burgundinpata on lihapatojen ehdoton kuningas, sellainen ranskalainen herrasmies, joka saapuu illallispöytään nahkahanskat kädessä ja hattu kallellaan. Salaisuus on simppeli: hyvä......
Osterikastike on yksi kiinalaisen keittiön kulmakivistä. Suolaisen makea, umamin makua täynnä oleva osterikastike sopii moneen wokkiin. Sitä löytyy varsin usein......