Herkullinen ja kesäinen kukkakaalicurry saa upean säväyksen reippaalla kädellä ladatusta curry-maustesekoituksesta. Älä myöskään unohda chiliä. Sitä täytyy tropiikille maistuvassa ruoassa......
Puola on tuottanut maailmaan mahtavia kasvisruokia. Tässä yksi, puolalainen kukkakaali, jota legendaarinen keittiömestari Eero Mäkelä aikanaan ylisti kirjassaan Sata parasta.......
Tämän jälkeen kukaan ei enää voi vähätellä ”kukkista”. Paahdettu kukkakaali parmesaanikuorella on mahtava ja helppotekoinen lisuke liharuoille. Se käy erinomaisesti......
Paahdettu kukkakaalikeitto on arjen lohturuokaa parhaimmillaan. Uunissa paahtunut kukkakaali saa makean, pähkinäisen maun, joka syvenee keitossa entisestään. Viime silauksen tuovat......
Kukkakaalikeitto tuo kesän maun vaikka pimeimpään talveen. Parhaimmillaan tämä sosekeitto on toki tuoreesta kukkakaalista tehtynä. Valkoinen balsamico antaa reseptiin upean......
Kukkakaalipyree on kuin gourmet-keittiön salainen ase. Äärimmäisen pehmeä, hienostunut ja kuitenkin helppo tehdä. Vaikka nimi kalskahtaa Michelin-tähdiltä, ei tähän tarvita......