Herkullinen ja ruokaisa arabikeittiön perussalaatti. Varioi tabbouleh mielesi mukaan kauden kasviksilla.
Tabbouleh – vehnäsalaatti
Ainekset
- 1,5 dl bulguria keittämätön
- 1 ruukku lehtipersiljaa
- 1 punasipuli
- 1 kurkku
- 3 to maattia
Kastike
- 1 koura mintunlehtiä
- 1 rkl sitruunan mehu
- 3 rkl oliiviöljyä
- suolaa ja pippuria
Kokkausohje
- Silppua mintunlehdet ja sekoita kastikeaineet maustumaaan.
- Keitä bulgur ohjeen mukaan ja anna jäähtyä.
- Hienonna persilja ja sipuli kulhoon. Kuori ja raasta kurkusta siemenet pois, paloittele. Lohko tomaatit ja leikkaa siemenet pois. Pilko pieneksi. Sekoita jäähtynyt bulgur salaattiin.
- Pyöräytä kastike tabboulehin sekaan juuri ennen tarjoilua.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
