AlkuruokaKasvisruoatKeittoKeski-EurooppaReseptit

Sipulikeitto

Sipulikeitto

Kunnolla pannulla haudutetuista sipuleista tulee paras sipulikeitto. Ranskalaiseen tyyliin juustopaahtoleipä vielä päälle ja tässä on herkkuruoka vailla vertaa.

Sipulikeitto

Sipulikeitto

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Alkuruoka
Keittiö: Keski-Eurooppa
Valmisteluaika: 20 minuuttia
Kokkausaika: 30 minuuttia
Kokonaisaika: 50 minuuttia
Annokset: 4
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 1 kg keltasipuleita myös punasipulia voi käyttää seassa
  • 1 koura timjamia
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 2 rkl voita
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2 rkl valkoviinietikkaa
  • 1 l kasvislientä vaikka fondista

Juustokrostiinit

  • 4 palaa vaaleaa leipää
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 100 g gruyère-juustoa

Kokkausohje

  • Tarvitset kaksi pannua ja kattilan.
  • Kuori ja leikkaa sipulit melko ohuiksi puolirenkaiksi.
  • Leikkaa leivät muotoon ja laita öljyttyyn pannuun. Ala kuumentaa leipiä hissukseen korpuiksi. Kun ne ovat kuivia ja ruskettuneita raasta juustoa niiden kummallekin puolelle ja ota pois liedeltä.
  • Kattilaan kasvisliemi, valkoviinietikka ja valkosipulinkynsi kiehumaan hissukseen.
  • Toiseen pannuun reipas voi-öljy -seos. Ala kuullottaa kourallista sipulia hissukseen. Kun se on pehmeää, siirrä kattilaan. Kaikki sipulit täytyy pehmentää ensin pannulla että ne makeutuvat, jotkut kouralliset saavat jopa ruskistua reippaasti.
  • Anna sipulikeiton kiehua hissukseen vartin verran ja lisää riivityt timjamit kyytiin. Laita lautasille ja laita paahdetut leivät sipulikeiton päälle.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 2 kesäkuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Marinoitu punasipuli

Flavorado

Marinoitu silli

Flavorado

Sipulinen punaherukkahilloke

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More