AlkuruokaHidas ruokaReseptilajiReseptitVähähiilihydraattiset

Sieni-panna cotta

Sieni-panna cotta

Panna cotta on erinomaista myös suolaisena versiona. Laadukkaat sienet antavat ruokaan hienostuneen säväyksen, joka toimii vaikka graavatun siian tai mädin kanssa.

Sieni-panna cotta

Sieni-panna cotta

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Alkuruoka

Ainekset

Ainekset n.4dl

  • 4 dl kermaa
  • 2-6 kantarellia huhtasienet, suppilovahverot yms. käy myös
  • 3 ½ liivatetta
  • ½ tl kuivattua rakuunaa
  • ½ tl suolaa
  • ½ tl sokeria

Lisäksi

  • Graavi tai kylmäsavustettua kalaa
  • tilliöljyä

Kokkausohje

  • Laita liivatteet likoamaan tilkkaan kylmää vettä
  • Kiehauta kerma koko ajan sekoittaen. Lisää sienet ja mausteet. Aja sieni-kermaseos tasaiseksi sauvasekoittimella.
  • Purista liivatteesta vedet ja sekoita sieni-kermaseokseen. Kaada panna cotta -seos leivinpaperilla pohjustettuun irtopohjavuokaan, peitä kelmulla ja siirrä kylmään hyytymään vähintään kolmen tunnin ajaksi. Voi olla kylmässä odottelemassa vaikka seuraavaan päivään.
  • Irrota irtopohjavuoan reunat ja painele stanssilla halutun muotoiset palat. Nosta varovasti lastalla palat lautasille.
  • Tarjoa sieni-panna cotta esimerkiksi graavatun kalan ja tilliöljyn kanssa.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 26 huhtikuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Toscakakku

Flavorado

Sunnuntaipaisti – Sunday Roast

Flavorado

Crepes suzette

Flavorado

Perunakakku

Flavorado

Porsaan niskaa Sisilian tapaan

Flavorado

Mole-kastike

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More