AlkuruokaEspanjaKasvisruoatKeittoNopeatReseptitVähähiilihydraattiset

Salmorejo

Salmorejo

Salmorejo on gazpacho-keiton tukevampi serkku. Sen pehmeän koostumuksen salaisuus piilee kananmunankeltuaisessa, joka tekee keitosta majoneesipohjaisen.

Salmorejo

Salmorejo

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Kastike
Keittiö: Espanja
Valmisteluaika: 45 minuuttia
Kokonaisaika: 45 minuuttia
Annokset: 6

Ainekset

  • 2 tlk tomaattimurskaa
  • 1 keltuainen
  • 2 rkl manteleleita
  • 1 dl neitsyoliiviöljyä
  • 50 g vaaleaa leipää ei tuoretta
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 2 rkl sherryviinietikkaa
  • 1 tl sokeria
  • suolat ja pippurit

Koristeeksi

  • 3 kovaksi keitettyä munaa
  • 100 g jamon serranoa ilmakuivattu kinkku

Kokkausohje

  • Laita monitoimikoneeseen tomaattimurska ja leivän sisus. Pyöräytä sekaisin. Lisää mausteet, mantelit ja loraus oliiviöljyä. Jauha minuutti.
  • Tiputa sekaan keltuainen. Jauha taas. Lisää oliiviöljyä tasaisena nauhana kokoajan sekoittaen niin kauan että keitto saa tasaisen samettisen koostumuksen. Salmorejo pitää olla paksua. Lisää leipää jos jää litkuksi.
  • Anna salmorejon maustua jääkaapissa vartti.
  • Tarjoile salmorejo kananmunan ja silputun ilmakuivatun kinkun kanssa.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 21 toukokuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Kanavartaat ja Satay-kastike

Flavorado

Ruutusämpylät

Flavorado

Sinappisilli

Flavorado

Ribsit Kantonin tapaan

Flavorado

Kesäinen sillisalaatti

Flavorado

Moussaka

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More