Taas käy ajatus mummolaan. Rapsakat kauralastut ovat kahvipöydän maukas herkku. Tee paljon kerralla – kauralastut säilyvät hyvin.
Rapsakat kauralastut
Ainekset
Ainekset noin 50 kauralastuun
- 4 dl isoja kaurahiutaleita
- 2 dl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 100 g voita
- 2 kananmunaa
- 1 rkl mantelilikööriä ei pakollinen
Kokkausohje
- Sulata voi kattilassa ja sekoita sokerit joukkoon. Anna jäähtyä. Sekoita kaurahiutaleet, vehnä- ja leivinjauho keskenään ja sotke kananmunat sekaan. Yhdistä voi ja vaivaa tasaiseksi massaksi. Voit maustaa kauralastutaikinan tässä vaiheessa manteliliköörillä. Jätä taikina tekeytymään vartiksi.
- Levitä uunipaperin päälle pari ruokalusikallista taikinaa per kauralastu. Ne leviävät paistettaessa, joten yhdelle pellille mahtuu korkeintaan 12 kauralastua.
- Paista kauralastut nätin kullan värisiksi ja rapsakoiksi 200 asteisessa uunissa 8-10 minuuttia. Jäähdytä kauralastut ja tarjoa vaikka kaakaon kanssa.
- Kauralastut säilyvät viikkoja ilmatiiviissä purkissa, joten niitä voi huoleti tehdä reilusti kerralla.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
