Taas käy ajatus mummolaan. Rapsakat kauralastut ovat kahvipöydän maukas herkku. Tee paljon kerralla – kauralastut säilyvät hyvin.
Ainekset
Ainekset noin 50 kauralastuun
- 4 dl isoja kaurahiutaleita
- 2 dl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 100 g voita
- 2 kananmunaa
- 1 rkl mantelilikööriä ei pakollinen
Kokkausohje
- Sulata voi kattilassa ja sekoita sokerit joukkoon. Anna jäähtyä. Sekoita kaurahiutaleet, vehnä- ja leivinjauho keskenään ja sotke kananmunat sekaan. Yhdistä voi ja vaivaa tasaiseksi massaksi. Voit maustaa kauralastutaikinan tässä vaiheessa manteliliköörillä. Jätä taikina tekeytymään vartiksi.
- Levitä uunipaperin päälle pari ruokalusikallista taikinaa per kauralastu. Ne leviävät paistettaessa, joten yhdelle pellille mahtuu korkeintaan 12 kauralastua.
- Paista kauralastut nätin kullan värisiksi ja rapsakoiksi 200 asteisessa uunissa 8-10 minuuttia. Jäähdytä kauralastut ja tarjoa vaikka kaakaon kanssa.
- Kauralastut säilyvät viikkoja ilmatiiviissä purkissa, joten niitä voi huoleti tehdä reilusti kerralla.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 28 toukokuun, 2022 by Flavorado
