AlkuruokaHidas ruokaJuhlaruoatReseptilajiReseptitRiistaruoatVähähiilihydraattiset

Riistapatee

Riistapatee

Riistapatee on varsin helposti syntyvä herkku alkupalaksi tai isompaan juhlapöytään. Jos saat jostain hirvenmaksaa, niin korvaa nauta sillä.

Riistapatee

Riistapatee

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Alkuruoka
Keittiö: Skandinavia
Valmisteluaika: 20 minuuttia
Kokkausaika: 1 tunti 30 minuuttia
Kokonaisaika: 1 tunti 50 minuuttia
Annokset: 8

Ainekset

  • 250 g hirvenjauhelihaa tai purkkitavaraa
  • 250 g possun palvattua kylkeä
  • 200 g naudanmaksaa
  • 1 tl roseepippuria
  • 1 tl kuivattua timjamia
  • 1 rkl kapriksia
  • 2 rkl viskiä
  • 3 rkl siirappia
  • 2 dl kermaa
  • 2 siivua vaaleaa leipää reunat pois
  • 1-2 tl suolaa
  • Koristeeksi: silputtua ruohosipulia ja puolukkahilloa

Kokkausohje

  • Laita leipä kerman sekaan pehmenemään. Leikkaa possu ja maksa pieneksi kuutioiksi.
  • Laita kaikki ainekset monitoimikoneeseen ja jauha tasaiseksi massaksi. Jos ei ole monitoimikonetta, niin veitsellä pienentämälläkin homma onnistuu, mutta on varsin työläs urakka.
  • Vuoraa sopiva uunivuoka (leipävuoka on hyvä) voipaperilla ja kaada pateemassa siihen. Lyö pohjaa pöytää vasten pari kertaa, että riistapatee asettuu vuokaan mahdollisimman tasaisesti.
  • Paista riistapatee 150C uunissa noin 1,5 tuntia. Anna jäähtyä. Parhaimmillaan riistapatee on oltuaan yön yli jääkaapissa.
  • Koristele ruoka puolukkahillolla ja ruohosipulilla.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 15 huhtikuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Suppilovahverokastike

Flavorado

Metsämiehen Pyttipannu

Flavorado

Nakki-perunasoselaatikko

Flavorado

Paprikapiirakka

Flavorado

Ranskalainen maalaisterriini

Flavorado

Kassleria aasialaisittain

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More