Keski-EurooppaKanaruoatPääruokaReseptitVähähiilihydraattiset

Normandialainen siideribroileri

Normandialainen-siideribroileri

Siideribroileri on happaman omenan ja kermaisuuden tyylikäs liitto. Ranskalaista bistroruokaa parhaimmillaan. Muista valita aitoa omenasiideriä kaupan hyllyltä.

Normandialainen-siideribroileri

Normandialainen siideribroileri

Paina tähtiä, kiitos!
Valmistelu 10 minuuttia
Kokkausaika 30 minuuttia
Kokonaisaika 40 minuuttia
Ruokalaji Pääruoka
Keittiö Keski-Eurooppa
Annokset 4

Ainekset
  

  • 4 broilerin reisipalaa voi tehdä myös fileestä, mutta on se aika mautonta
  • 30 g voita
  • 1 sipuli kuutiona
  • 2 dl kuivaa omenasiideriä TAI omenaviinietikkaa + vettä 1/4
  • 1 tl sokeria
  • 100 g tuoreita herkkusieniä pilkottuna
  • 2 dl kuohukermaa
  • 1 hapan omena kuutiona
  • ruokaöljyä
  • lehtipersiljaa
  • suolaa ja pippuria

Kokkausohje
 

  • Lorauta ruokaöljyä kannelliseen kasariin ja hienonnettu sipuli. Kuullota läpikuultavaksi. Lisää myös kuutioidut omenat ja paistele pari minuuttia niin myös omenat pehmenevät.
  • Lisää lämpöä ja broilerit kasariin. Ota lihaan kunnolla väri kauttaaltaan. Lisää siideri, mausta suolalla, sokerilla ja pippurilla. Keitä kasaan 5 minuuttia reilulla lämmöllä.
  • Laita kerma ja paloitellut sienet joukkoon. Kansi päälle ja keitä niin kauan, että kastike sakenee ja sienet kypsyvät. Reisipaloista tehtynä ottaa vartin verran. Fileet tulevat nopeammin.
  • Koristele siideribroileri revityllä persiljalla ja tarjoa keitetyn riisin tai perunoiden kanssa.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!

Last Updated on 6 kesäkuun, 2022 by Flavorado

Voisit myös pitää näistä:

Siskonmakkarakeitto

Flavorado

Raviolit kahdella tapaa

Flavorado

Katkarapupasta

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet