KanaruoatMaailmaPääruokaReseptilajiReseptit

Rapeat broilerinkoivet

Rapeat broilerinkoivet

Broilerinkoivet ovat edullista ja herkullista raaka-ainetta ruoanlaitossa. Rapeaksi friteeratut broilerinkoivet maistuvat mahtavalle chilimajoneesin ja raikkaan coleslawin kanssa. Lisärapeutta saadaan japanilaisista pankojauhoista tai nachopussin jämistä. Frittitaikinassa olevan curryn voi vaihtaa mieleiseensä maustesekoitukseen. Karibian vivahteen näihin broilerinkoipiin saa esimerkiksi Jerk-mausteella.

Rapeat broilerinkoivet

Rapeat broilerinkoivet

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Rate Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Maailma
Annokset: 4

Ainekset

  • 20 broilerinkoipea
  • 2 dl pankojauhoja tai murustettuja nachoja
  • 1 l uppopaistoon soveltuvaa ruokaöljyä

Frittitaikina

  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl perunajauhoja
  • 2-3 dl broilerin keitinvettä
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl sokeria
  • 1 rkl currya

Kokkausohje

  • Lado broilerinkoivet isoon kattilaan ja päälle vettä sen verran, että koivet peittyvät. Keitä kannen alla 10 minuuttia ja nosta koivet kuivumaan. Säästä keitinvesi.
  • Sekoita frittitaikina ohjeen mukaan. Sen tulee jäädä koostumukseltaan valuvaksi. Laita pankojauhot tai hienoksi murustetut nachot pieneen kulhoon odottelemaan.
  • Huuhtaise kattila ja kuivaa hyvin. Laita takaisin liedelle ja lorauta öljy kattilaan. Lämmitä öljy 180C asteeseen (kaikkien turvaohjeiden mukaisesti). Jos et omista mittaria, testaa öljyn lämpö tiputtamalla tippa frittitaikinaa öljyyn. Sen on lähdettävä poreilemaan melko nopeasti.
  • Pyöräytä kanankoivet frittitaikinassa, sen jälkeen pankojauhoissa ja laske varovasti öljyyn. Friteeraa kerralla vain niin monta broilerinkoipea, kuin kattilaan väljästi mahtuu. Pyörittele metallikauhalla ympäri niin kauan, että koivet saavat syvän kultaisen värin. Se ottaa 5-7 minuuttia, öljyn lämmöstä riippuen. Laita laakeaan astiaan talouspaperia ja nosta friteeratut koivet sen päälle kuivumaan.
  • Tarjoa rapeat broilerinkoivet chilimajoneesin ja coleslawin kanssa.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 5 toukokuun, 2022 by Flavorado

Related Articles

Kinkkupasta prosciutto

Flavorado

Puolalainen kaalikääryle

Flavorado

Varhaiskaali tomaatti-smetanakastikkeessa

Flavorado

Espanjalainen omenatorttu

Flavorado

Korsikan salaatti

Flavorado

Kesäperunasalaatti

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More