RanskaReseptitSalaattiVälimeri

Nizzan salaatti

Nizzan salaatti

Nizzan salaatti on klassikko Välimereltä. Versioita on lukemattomia, eikä kukaan voi enää varmuudella sanoa mikä oli “aito ja alkuperäinen”. Tämän reseptin kapriksista tehdyn salaatinkastikkeen kanssa ollaan varmasti hyvin lähellä. Oliivit voi jättää nizzan salaatista pois jos käytät kapriksia salaatinkastikkeessa.

Nizzan salaatti

Nizzan salaatti

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Salaatti
Keittiö: Keski-Eurooppa
Valmisteluaika: 20 minuuttia
Kokkausaika: 30 minuuttia
Kokonaisaika: 50 minuuttia
Annokset: 4
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 2 isoa perunaa
  • 4 kananmunaa
  • 2 purkkia tonnikalaa vedessä
  • 4 kourallista sekasalaattia
  • 150 g palkopapuja
  • muutama sardelli
  • 2 to maattia
  • 1 koura basilikanlehtiä
  • 1 koura oliiveja*

Salaatinkastike

  • 1 rkl pieniä kapriksia
  • 1 rkl sitruunan mehua
  • 4 rkl hyvää oliiviöljyä

Kokkausohje

  • Keitä perunat kuorineen ja kananmunat kovaksi. Jäähdytä perunat ja munat kylmässä vedessä. Palkovut kiehautetaan nopeasti ja jäähdytetään myös kylmässä vedessä, että niiden kaunis vihreä väri säilyy.
  • Huuhtaise salaatti ja kuivaa. Valuta tonnikala.
  • Sekoita salaatinkastike niin, että saat jauhettua kaprikset tahnaksi. Morttelissa se onnistuu näppärästi. Jätä odottelemaan.
  • Kuori peruna ja paloittele. Kuori myös kananmunat ja leikkaa puolikkaiksi.
  • Kasaa nizzan salaatti näin: Pohjalle salaattia, sitten perunaa ja kananmunat reunoille. Niiden päälle voi laittaa sardellisiivut. Seuraavaksi palkopapuja ja tonnikalaa. Reunoille tomaattikuutioita ja basilikanlehtiä.
  • Tarjoa kyljessä tätä upeaa salaatinkastiketta.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 7 kesäkuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Venäläinen salaatti

Flavorado

Tonnikalapata

Flavorado

Tonnikalapasta

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More